营养健康管理师推荐食谱

红豆香芋西米露原料：红豆30克，西米10克，香芋50克，牛奶50毫升调料：蜂蜜适量做法：1.红豆洗净，用清水浸泡4小时。2.电饭锅中放入泡好的红豆，加适量清水，煮至豆熟，盛出，待用。3.锅中注入适量清水烧热，倒入西米，边煮边搅拌，煮至西米呈透明状，捞出过一遍凉水，沥干。4.香芋去皮，切成小方块，放入奶锅中，加入牛奶、适量清水，大火煮开后转中火煮约30分钟。5.把红豆、西米放入奶锅中，搅拌均匀，再略煮片刻，调入蜂蜜即可。强身功效：芋头含有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，且所含淀粉颗粒小、易消化，非常适合肿瘤患者治疗期间食用。山珍海味粥原料：大米40克，薏米10克，芋头30克，肉末30克，香菇10克，虾干10克，芹菜20克调料：盐2克，胡椒粉2克，酱油3毫升，食用油适量做法：1.大米、薏米淘洗干净，用清水浸泡片刻。2.芋头去皮，切小块。香菇切成粗丝。芹菜切细末。3.炒锅中注入食用油烧热，放入虾干、香菇丝爆香，再加入肉末拌炒。4.加入芋头炒匀，再加盐、胡椒粉调味，盛出待用。5.将大米和薏米放入电饭锅内，再放入炒好的料，加适量清水，调至“煮粥”档。6.待电饭锅开关跳起后，加入芹菜末、酱油，拌匀，继续闷10分钟即可。强身功效：粥被誉为“天下第一补物”，具有开胃生津、滋阴益气等作用。这道粥加入多种蔬菜及海味，能为身体补充均衡的营养，增强机体的抗病能力。卷心菜炒粉丝原料：卷心菜300克，粉丝75克，洋葱20克，胡萝卜20克，姜片少许调料：盐3克，蚝油2克，胡椒粉2克，高汤、食用油各适量，香油适量做法：1.粉丝用温水泡软，沥干水分，待用。2.卷心菜、洋葱洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。3.锅中注入少许油烧热，下入姜片、洋葱爆香，放入胡萝卜丝，翻炒均匀。4.倒入卷心菜丝，加盐、蚝油、胡椒粉，炒匀。5.放入粉丝，倒入适量高汤，搅拌均匀，调至中小火略煮一会儿。6.大火收汁，淋入香油炒匀即可。强身功效：卷心菜除了具有一般绿叶蔬菜的优点之外，还具有抗感染作用，尤其对咽喉肿痛、胃痛有效，它还含有“溃疡愈合因子”，能加速胃溃疡创面愈合。蛋包番茄原料：番茄150克，洋葱80克，猪绞肉50克，鸡蛋1个调料：盐2克，白糖2克，酱油4毫升，番茄酱、水淀粉各适量，食用油适量做法：1.番茄洗净，切成丁。洋葱洗净，切成丁。2.炒锅烧热，注入少许食用油，放入猪绞肉炒匀，加入酱油、白糖，翻炒至3加入洋葱丁、番茄丁，翻炒至熟软，淋入水淀粉勾薄芡，盛出待用。4.鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀，倒入平底锅中。5.趁蛋皮未完全熟时，把炒好的馅料倒进蛋皮中央，将蛋皮对折包裹住馅料。6.将煎好的蛋包摆入盘中，食用时淋上番茄酱。强身功效：番茄中的番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，防止细胞癌变。另外，番茄还含有丰富的维生素和矿物质，是防癌抗癌的首选果蔬。

金字塔。 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着人类的健康。 20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上，提出了更好的建议。 健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平，并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1／3的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果（每日2到3次）。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减轻被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对65岁以上的老人来说，这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋（每日0到2次）。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。 坚果和带壳豆（每日1到3次）。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（每日1到2次）。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素D等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。 多种维生素： 日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。 鸡肉+栗子 作用：补血养身，适于贫血之人。 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸭肉+山药 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防衰老。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

儿童健康管理师，儿童营养师，培训，培养人才迫在眉睫

早餐：水果（一个） 包子两个 吐司两片 新鲜牛奶400～500毫升 鸡蛋一个 午餐：米饭一碗 豆制品 猪肉或牛肉 青菜 水果 晚餐：米饭或面条 动物的肝脏 清淡一点的汤 鱼类 蔬菜 夜宵：（可供选则）汤圆、南瓜饼、水果沙拉、豆浆 备注：豆制品和水果是必不可少的。

你好。以下是全球最健康的食谱。早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶。　　这是一份高谷物、高纤维的早餐。麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素E；两份饮料——绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素。　　早茶：豆奶　这是摄入植物性雌激素的极好办法。一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率。它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS。　　午餐：海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭。　　海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的。如果饮食中维生素C和维生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病。用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。　　晚餐前：红葡萄酒、橄榄　喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。　　晚餐：广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶　　广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。

三餐怎么搭配最瘦身？减肥医师：照着这个食谱吃，营养健康瘦得快

健康食谱，每个人都不一样。不同的体质，适合不同的饮食。高血压的人，少吃盐，高血脂的少吃油，高血糖的少吃碳水化合物。健康食谱根据人的不同，不可一概而论。但是首先要遵循“膳食指南”2008年1月15日，卫生部在专题新闻发布会上公布了《中国居民膳食指南（2007）》。这个基于最新的研究证据公布的新版“指南”，针对我国城乡居民现阶段的膳食状况和常见问题，提出了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案，对广大居民具有普遍指导意义。新版“指南”包含以下内容：1、食物多样，谷类为主，粗细搭配2、多吃蔬菜水果和薯类3、每天吃奶类、大豆或其制品4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6、食不过量，天天运动，保持健康体重7、三餐分配要合理，零食要适当膳食宝塔：1、油25-30克，盐6克2、奶类及奶制品300克，大豆类及坚果30-50克3、畜禽肉类50-70克，鱼虾类50-100克，蛋类25-50克4、蔬菜类300-500克，水果类200-400克5、谷类薯类及杂豆250-400克，水1200毫升

回答您好，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您~您好，很高兴为您解答。考研营养食谱：早餐：　应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。午餐：上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配。晚餐：因为晚餐接近于睡眠时间，晚餐第一我们要吃七分饱，不要吃得太饱，这是第一点，晚餐比较清淡一点，也不要吃得太咸。晚餐最好在6：30到7：00，最迟是8点之前要吃完。晚餐的食材要能够帮助我们有优质的睡眠，如果晚餐吃高蛋白质的话，豆腐，蛋，猪肉，牛肉这些高蛋白质，吃了以后进了胃，把它变成氨基酸，身体上过多的氨基酸要进入脑部的时候，就会干扰你的睡眠，所以睡眠就不好，所以晚上最好少吃蛋白质的东西。希望以上回答对您有所帮助哦亲亲~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~爱你么么~更多3条