沒什麼捨不得
一、 先用冷水浸泡:每剂中药,煎煮之前先用冷水浸泡30分钟。通过冷水浸泡之后药物变软,细胞壁膨胀,才便于有效成份煎出。 浸泡不得用开水,那样可导致中药表面的蛋白质、淀粉很快受热凝固或糊化,或使之形成胶体,使有效成分难以溶出。 二、 水量适当:用水量以浸过药物1至2厘米为宜。三、 正确掌握火候:此药先用武火急煎,沸后改用文火缓煎。 四、 煎药时间、次数和药汁的滤取:沸后,头煎再煎10分钟,煎完趁热过滤。可用两层干净的纱布蒙在碗上,再行滤药,可保证药液清澄。二煎沸后20分钟,三煎沸后40分钟。五、服药方法:将三次滤液混匀,再分三次饭后温服。每日一剂。
十里相送倾君泪
中药的煎法 一,煎药容器以砂锅,搪瓷器皿,不锈钢为宜,严禁用铁器 二,中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米 大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量 三,煎药时间应根据药性而定,一般药为30分钟解表药,清热药,芳香类药物不宜久煎,沸后煎15-20分钟滋补药先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分钟煎药时要搅拌药料2-3次每剂中药一般煎二次,第二次煎时间可略短 四,煎药量:儿童每剂50-100毫升成人每剂150-200毫升 五,特殊药物的煎煮方法: 1,“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎 2,“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可 3,“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可 4,“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服 5,其它特殊药物按医嘱煎煮
我输得起所以爱的起
1.煎药器具:在煎药时尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等为佳,忌用铁器、铝器、铜锅。因为前者理化性质比较稳定,不易与药物中的成份发生反应,以保证药物的疗效。而铁铜类成份性质较为活泼,易与药物中的成份发生反应,影响疗效。2.浸泡方法:煎药前,应先将药物放入药锅内,加干净的冷水浸泡药物,加水量以淹没过药面3-5cm,浸泡20-60分钟为宜(过久则药物易发霉变质),这样有利于药物有效成份的煎出。3.煎煮方法:每剂药煮两次。第一煎先用大火将浸泡好的药煮沸后,改用中、小火,维持药物沸腾;第二煎加水适量少些(以淹没过药面),火候同第一煎。煎时最好加盖,一般情况下煎药时注意不宜频频打开锅盖,否则气味易走失,药效降低。4.煎熬时间:药物煮沸后开始计算时间。一般药物第一煎20-30分钟,第二煎15-25分钟;滋补及质地坚实的药物第一煎40-60分钟,第二煎30分钟左右;解表、理气及质地轻松、芳香的药物第一煎6-15分钟,第二煎5-10分钟。5.滤取药液:药液煎取量需根据病人的病情、年龄等具体情况决定,成人量约200-300ml,儿童量约为成人的14-12,即50-150ml。6.服用时间:每日一剂,早晚各服一次。上午服用第一煎所煎出的药液,下午服用第二煎所煎出的药液,这样可以使两煎药物在体内的浓度和所起的作用均匀可靠。也可以将两煎药汁混合,分上午和下午两次服用,两次以相隔6小时左右为宜。当天煎的药当天最好服用完,不宜保存。滋补药宜饭前半小时服用;清热药及对胃肠有刺激的药物宜饭后半小时服用;其它药剂请遵医嘱。7.服用方法:服用方法分热服、温服、冷服3种,一般而言,发汗解表药和温补药宜温服;祛寒药、治疗关节痛和溃疡病的药宜热服,清热解毒药宜冷服。8.注意事项:中药包里经常看到用纸或纱布另包的中药,标有先煎、后下、包煎、冲服等字样。一定要按要求去做,否则将影响药物的效果。煎煮过程中视情况可以补加水量,但要不断搅拌,防止溢锅、糊锅。
忐忑并非苦涩
煎煮中药的器皿选择 煎煮中药选择器皿是很重要的。熬药首选砂锅、瓦罐,接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发。 需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中,可用喝剩的茶叶渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘热,再用刷子刷洗。 不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则药材黏在锅壁,稍不留神就容易糊锅。凤凰中医提醒大家特别注意的是,千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,产生毒副作用。 如何计算煎药的时间 从水开后算起,分为三种情况: (1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟,第二煎沸后再煎10~15分钟左右。 (2)用于治疗一般常见的慢性病,如:脾胃病、脏腑功能失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟,第二煎沸后再煎15~20分钟左右。 (3)用于治疗虚损性疾病的补益药,如:气虚、血虚、肾虚等各类虚损病症的药物。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右,第二煎药沸后再煎20~30分钟。 为什么某些饮片在煎煮时要“后下”芳香类药物,含有容易挥发的成分,煎时间长了损失药效,所以要等其他药煎好之前5分钟放入锅内,后下药一般由药房包好并注有“后下”字样。 含有芳香性及挥发油的药材,如:桂枝、薄荷、佩兰、白蔻仁、砂仁、肉桂、沉香等,皆属轻清发散药,有效成分容易随水蒸气扩散掉。例如薄荷若煮的时间太长,药液中薄荷油及薄荷醇的含量必将减少,直接影响功效。 有些饮片所含有效成分能迅速溶解在水中,如:钩藤、大黄、番泻叶、青蒿、徐长卿等,这类药如果久煎,其化学成分可能发生变化。如大黄煎久了,所含的蒽醌类化合物就会被破坏,而降低了泻下的功效,而钩藤如果煎煮的`时间超过二十分钟,其降血压的作用明显降低。 其中特殊药物的煎煮方法: 1、“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎。 2、“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可。 3、“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可。 4、“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。 5、其它特殊药物按医嘱煎煮。 煎中药的其它细节 锅盖 通常刚开始煎药时须盖紧锅盖,待水沸时可用两根筷子撑起锅盖,留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分,如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材,煎煮过程中其有效成分易发散到空气中,则须盖着盖子熬。 浸泡 如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样,煎煮中药前,应先用冷水将中药浸泡1—2小时(除用醋、酒泡的药),要20分钟。 用水 煎药用自来水即可,水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。 火候 煎煮时先用武火(即大火)煮沸药液后,改用文火(即小火)慢煎。 操作 煎药时要注意搅拌药料,让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次,第二次时间可略短。有些药物需要区别对待,如先煎、后下、冲服等,中药师都会在抓药时讲明。 煎中药要注重药效 煎药方法不同,中药药效不同。中医对中药的煎法是非常考究的,同样一张药方,因为药物的煎法、服法不同,治疗的适应证和效果就不一样,一个病即便辨证再准确,用药再恰当,如果煎、服方法不当,就不可能发挥应有的疗效。 不同的药煎法大不同,这直接关系到治疗效果,对于治疗外感病的发汗解表药,多系花、叶、全草等,这类药物性轻扬发散,气味芳香,含挥发油较多,长时间煎煮容易使其有效成分挥发殆尽。 所以煎药时间要短,宜用武火(大火)急煎。对于滋补调理药,烹煎时间则需延长,并用文火(小火)慢慢熬煎,头煎从汤沸后再熬30-60分钟,滤出药汤;二煎则在沸后再煮20-30分钟。文火慢熬,能使药物成分充分溶解于汤汁之中,可使药效达到最佳。 实际上,煎中药是中药里的有效成分不断释放、溶解的过程,当中药与药液中的有效成分浓度平衡后,这一过程就停止了。再连续不断地煎,不仅不会使药物内的有效成分继续析出溶解,反而会令药液中的有效成分因不断蒸发而减少,甚至使有效成分在长时间的高温中遭到破坏,导致药效降低。 其次,过分浓缩的药汁又会加重苦味,给患者服药带来困难,服药后会产生恶心、呕吐等副作用。
旧城已寒
一、服用和煎煮方法:1、中药饮片应加水冷浸30分钟左右,一般第一次煎煮加水浸泡后高出要2到3厘米为宜,第二次煮加水量要面即可。2、浸泡后中药选用大火煎沸后改用小火煎煮保持微沸状态,并适当搅拌,每季要虚煎煮两次,第一次小伙前煮15到20分钟,第二次10到15分钟,汤剂煎好后趁热取煎液,合并两次煎液,混匀后分两次服用。3、中药一般服用方法是一副汤药,每天分两次温服,早晚各一次二、注意事项:1、一般中药服用时忌浓茶2、服用人参或与其他滋补药后,忌,吃萝卜3、服用清热凉血药后,忌吃辣椒4、过敏症、哮喘、皮肤病患者服药期间,忌吃鱼、虾、蟹、羊肉、大蒜等。三、特殊药物煎药方法1、先煎:对处方中需要先煎的药物可先煎煮20分钟左右2、后下:后下药物可在第一次煮好前五分钟左右放入即可3,包煎:对处方中需包煎的药物,可用纱布仔细包好后,放入中药饮片中煎煮4、烊化:烊化药物(胶囊)隔水可加少许黄酒蒸化后兑入煎好的药液中同服5、冲服:充氟服的药物(粉剂)可兑入煎好的药液中混匀同服这个是我在昆山花桥医院的时候,医生发给我的中药饮片用药指导。昆山市花桥人民医院的咨询电话是0512-57693954-8109
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