成本会计工作内容识别

答：成本会计应该具备1、基本会计的能力数据及时、准确性、完整性。2、产成本结构的识别能力，标准成本的核算能力3、生产工序的熟悉和了解能力4、财务会计账务的软件处理能力5、材料的预算能力6、生产日报表的检查能力7、各个部门的数据的校对和管理能力8、发现和解决决策生产经营问题的能力

一、管理会计与财务会计的联系：

核算对象相同财务会计与管理会计的核算对象从总体上讲都是企业的经济活动，只不过因为两者的分工不同，使其核算对象在时间和空间上各有侧重。

财务会计在时间上侧重于核算和分析已经发生的经济活动信息；在空间上侧重于核算和分析整个企业的经济活动的信息。管理会计在时间上侧重于核算和分析现在以及未来的经济活动的信息，在空间上侧重于核算和分析责任中心、可供选择的或特定的经济活动的信息。

基本信息同源财务会计与管理会计都是会计信息系统的一部分，它们的信息均来源干企业经济活动的原始信息，只是两者对同源信息进行加工整理所运用的方法不同，服务于信息需求的对象不同。

二、管理会计与财务会计的区别：

1、信息提供对象不同

财务会计主要为企业外部经济相关者的投资决策和监督提供信息服务所以也称为“外部会计”。它主要是通过对企业日常发生的经济活动的记录、整理和汇总，形成相关凭证、账薄并定期编制财务报告等若干工作为企业外部各利益相关者提供企业财务状况、经营成果和现金流量等方面的信启。

管理会计主要为企业内部管理人员的经营决策提供信息服务，故称其为“内部会计”。

它主要是通过应用一系列特定的理论概念和专门的技术方法对那些源于财务会计、统计和生产经营业务等方面的相关数据进行加工处理、分析整和后为企业内部管理层面提供有效经营和优化决策方面的有用信息，以便他们更好地制定经营决策、编制计划期预算和实施控制考核。

2、工作侧重点不同

财务会计一般是对企业过去已经发生的经济事项进行事后的记录和汇总，以监督和评价已经发生的经营活动考核经营者过去的业绩。

管理会计在决策时也将使用过去已发生的信息，但它不是为了说明过去而是将其作为控制和考评现在、预测未来的依据。管理会计这种面向未来的特点。

不但提高了企业经济活动的预见性和计划性，也增强了管理会计参与企业决策和业绩评价的功能。因此财务会计反映的主要是过去已经发生的确定的经济事项而管理会计则强调的是面向未来。

3、会计核算主体不同

财务会计以整个企业作为会计主体，进行统一的会计核算，提供反映企业整体情况的信息，它关注的是企业的整体经济利益。

管理会计既可将整个企业作为会计主体，也可根据管理者控制和决策的需要将企业划分为若干个责任中心，以各个责任中心作为会计主体分别进行核算，即管理会计的主体可以是多层次的。

信息约束标准不同：财务会计对外提供报告时必须严格遵守企业准则和企业会计制度的规定，按照会计原则和会计程序处理日常经济事项，其会计核算的方法前后各期也需保持一致，不得随意变更。

如需变更就必须及时在会计报告中说明变更的情况，如变更的原因以及变更对利润的影响数额等。管理会计则不存在统一的标准或固定的规范和依据，它不受企业会计原则和会计制度的影响。此外管理会计提供的信息一般不负法律责任。

4、精确程度不同

财务会计反映地是过去已经发生的经济活动，其注重的是可证实性和货币性信息，因此财务会计对其提供的信息的精确度要求很高。

相对于财务会计来说，管理会计主要以企业未来的、预计发生的经济行为作为信息加工的对象，其生成的信息是面向未来的。

由于影响未来经济活动的不确定因素较多，加之管理会计对信息时效性的要求较高，所以管理会计提供的信息一般只能相对精确。

扩展资料

财务会计向管理会计转型的必要性

1、公司持续发展的需求

在企业运营的过程中，对评估企业未来发展方向，制定战略发展目标，并且将资金状况真实的展现出来，是管理会计在原始财务基础上的工作内容。

企业要想在复杂的市场经济环境中赢得长远发展的机会，需要通过管理会计实现内部结构优化升级，有效提升资源配置的效率，逐渐成为企业转型的重要方式。

相比之下，财务会计在企业发展中更多的限制了数据的使用以及处理范围，阻碍了从财务信息中将有效信息适用到企业发展战略制定中，这也是由于财务会计比较死板的根据部门规章制度进行工作，不能灵活处理工作中的突发状况，形成公司运营状况僵硬的展现在公众的尴尬局面。

管理会计在新时期企业发展中就展现出良好的发展状态，与市场环境对企业发展要求相适应，其突破了传统财务管理在规章制度上的束缚，通过展现真实有效的财务数据，帮助公司制定战略计划，能够有效的管理以及处理财务信息，实现企业可持续发展。

2、互联网时代发展的必然趋势

当前，计算机是会计工作的主要工具，其能够实现数据的有效处理，在会计信息的储存以及核算上将其分门别类，极大的提升了会计工作人员的工作效率，同时，对财务会计工作内容也相应的做出调整。

基于目前企业发展状况，管理会计能够将财务数据信息进行有效的挖掘以及分析，同时，随着信息化时代对会计行业的影响，要求管理会计具备一定的计算机数据处理以及思维模式，通过资金整体运用以及管理思维，将企业中每个部门的财务运转状况了然于心。

因此管理会计较之传统的财务会计只针对钱、账、税的相关标准完成工作，管理会计更加适应于当前企业发展需求。所以，目前企业发展需要，借助互联网的推动下，实现财务会计成功的向管理会计转型。

3、我国经济转型的必要条件

三十多年来我国凭借丰富的自然、人力资源，低廉的成本，积极发展出口导向型经济，使经济飞速发展，一跃成为全球第二大经济体，取得了举世瞩目的成绩。

但是随着人口红利的消失、自然资源的破坏，科技的进步，我国经济已经到了由“高投入、高消耗、高排放”的粗放型经济向“技术创新、人力资本积累、资源转移、规模经济、学习效应”的集约型经济转型的关键时期。

企业如何在转型大潮中生存下来，主要是提高精细化管理水平。而财务管理又是一切管理的基础，所以如何强化财务管理成了企业可持续发展的关键因素。财务会计必须要顺应宏观经济的大趋势，抽身于基础核算工作，把工作重心向企业管理转移。

参考资料来源：百度百科-财务会计

参考资料来源：百度百科-管理会计

会计的工作性质按是否以财产或者主要涉及财产作为工作内容为标准进行分类，属于直接以财产作为内容或对象的工作。会计是以货币为主要计量单位，以凭证为主要依据，借助于专门的技术方法，对一定单位的资金运动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，向有关方面提供会计信息、参与经营管理、旨在提高经济效益的一种经济管理活动。会计方法一般包括：会计核算方法，会计分析方法，会计检查方法。会计有以下五个基本特征：（1）会计是一种经济管理活动。（2）会计是一种经济信息系统。（3）会计以货币作为主要计量单位。（4）会计具有核算和监督的基本职能。（5）会计采用一系列专门的方法。

京师财税回答您：比如：一个混混在你酒店大堂撒尿，罚款50块，这就算营业外收入。

会计的工作性质按是否以财产或者主要涉及财产作为工作内容为标准进行分类，属于直接以财产作为内容或对象的工作。

会计是以货币为主要计量单位，以凭证为主要依据，借助于专门的技术方法，对一定单位的资金运动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督，向有关方面提供会计信息、旨在提高经济效益的一种经济管理活动。

扩展资料

会计是记账的，是别人把经济业务完成以后，会计用会计的专业化语言做分录，记账并编制财务会计报表反映经营成果及财务状况的，是不能直接参与经济业务的处理的，否则容易形成舞弊的。

会计是一个以提供财务信息为主的信息系统，核算是该系统的处理功能，监督是该系统的控制功能，以财务信息为主的会计信息是该系统的输出结果，财务报告是传输的主要媒介。

会计岗位的性质一般来说，在会计机构内部按照会计工作的内容和会计人员的配备情况，进行合理的分工，使每一项工作都有专人负责，每位会计人员都明确自己的职责。

大中型企业设置了以下的工作岗位：

综合组，财务组，工资核算组，固定资产核算组，材料核算组，成本费用核算组，销售和利润核算组，资金组等等。

参考资料百度百科-会计工作

成本对象是指需要对成本进行单独测定的一项活动，成本对象可以是一件产品，一项服务、一项设计、一个客户、一种商标、一项作业或者一个部门等。 成本会计对象指的是成本会计核算和监督的内容。成本会计的对象概括为：企业生产经营过程中发生的生产经营业务成本和期间费用。成本会计实际上是成本、费用会计。成本会计主要是研究物资生产部门为制造产品而发生的成本即产品生产成本，所以成本会计核算和监督的内容也主要是指产品生产成本。 成本对象，可以分为中间成本对象和最终成本对象。最终成本对象是指累计的成本不能再进一步分配的成本归集点。最终成本计算对象通常是一件产品或一项服务，是企业的最终产出物。中间成本对象是指累计的成本还应进一步分配的成本归集点，有时也称成本中心。成本中心是企业中与成本相关联的某个可识别部门，它们是将共同成本按某个分配基础进一步分配给成本对象之前的一个成本归集点，例如机械加工车间、维修车间、地区销售部等。设置多少中间对象以及中间对象之间的联系，取决于生产组织的特点和管理的要求。

酒店一切经营活动的目的都是为着盈利。一个企业离开了盈利，它就无法生存下去。财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论，向管理者提供经营资料，供总经理进行经营决策。财务管理会议核算管理1、会计核算原则（1）遵守中华人民共和国的法律法规、条例及政策的有关规定和批准的协议、合同。（2）会计年度采用历年制。即自公历每年1月1日起至12月31日止为一个会计制度。（3）采用借贷复式记账法记账。（4）根据权责发生制的原则记账。即凡是本期已经实现的收益和已经使用的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入账。凡不属于本期的收益与费用，即使款项已在本期收付，都不应作为本期的收益与费用处理。（5）一切会计凭证、账薄、报表等各种会计记录，都必须根据实际发生的经济业务进行登记，做到手续齐备，内容完整，准确及时。（6）记账用的货币单位为人民币。凭证、账簿、报表均用中文书记。（7）一切收入与费用的计算，必须互相配合，必须在同一时期内登记入账，不应脱节，不应提前或推后。（8）划清资本出去与收益支出的界限，不能互相混淆。（9）有关会计处理方法，前后各期必须一致，不得任意改变，如有改变，须经批准。（10）建立内部稽核制度，对款项的支付，财产物资的收发保管，债权债务的发生与清算各项经济业务，都要有明确的经济责任，有合法的凭证，并经授权人员审核签证。 2、会计科目（1）资产类①现金每项现金分人民币和外汇两类。核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。②银行存款核算酒店存入银行的各种存款。“根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。③应收账款核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。分旅行社、公司、单位、客账、信用卡、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。报财务总监和总经理批准，转为坏账损失。④其他应收款核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。⑤待摊费用核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。对支付金额较少，不超过人民币多少（由酒店定）以下的费用，不入本科目。每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。⑥存货核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。⑦其他流动资产及按金不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。⑧固定资产核算所有固定资产的原价。所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少（由酒店定）以下，也属于固定资产。⑨累计折旧核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。⑩开办费（指新建酒店）核算为筹办企业而支付的费用。本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。每月分摊所得资金优先用于归还投资者。⑾其他递延费用核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。按项目根据收效时间按期转入费用。 （2）负债类①应付账款核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。②应付工资核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。按应付工资的明细账核算。③应付税金核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。按税金种类设明细账登记。④其他应付账及税金核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。⑤预提费用核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。超过范围须经职权单位或人员批准。按费用性质设明细账。⑥社会劳动保险基金核算按规定提取的社会劳动保险基金。此科目要专款专用。⑦待还投资此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。 （3）资本类①实收资本核算资本总额。按投资者户名设明细账。②归还资本本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。③本年利润核算本年内实现的利润（或亏损）总额。年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润（或亏损）、最后将余额转入“未分配利润”.④分配利润核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金 （4）损益类①营业收入核算酒店经营范围内的各项业务收入。营业收入分为：酒店收入：客房、餐饮、娱乐、SPA、迷你吧、汽车出租等。住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。其他收入：不属于上列收入的划为其他收入。②营业税金根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。根据各项营业税分别列账登记。③营业部门直接成本。核算营业过程中支付的直接成本支出。④营业部门直接费用核算能够划分各部门发生的各项费用。根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。⑤非营业部门费用薪金及有关费用：凡所有属于行政及一般部门，如工程部、俺全部、人力资源部的薪金及有关费用划归此项目。其他间接费用：如行政及一般费用、市场推广费、物业维护及保养费、能源供应费。上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。⑥营业外收支汇兑损益：核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。保险费、借款利息：房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出（可用银行存款利息收入冲减本科目）。售卖资产损益：核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱（由酒店定）以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。⑦推销开办费核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。⑧固定资产折旧核算固定资产按月提取的折旧费。提取的折旧资金通常用于归还投资资本。⑨投资利息根据投资总额按期核算应付利息。提取利息金额用于归还资本的利息。 3、会计各项主要环节的核算（1）货币资金及往来款项的核算。（2）存货的核算。（3）固定资产的核算。（4）成本和费用的核算。（5）营业收入和利润的核算。（6）投入资本的核算。 4、会计凭证和会计账簿（1）每发生一笔经济业务，必须取得或者填写原始凭证。各种原始凭证必须内容真实、手续完备、数字准确。自制的原始凭证则由经办业务部门的负责人和经办人员签证。（2）记账凭证包括收款凭证、付款凭证。各种记账凭证、必须填明日期、编号、业务内容摘要、会计科目、金额等。经过制单人、指定的审核人员和会计部负责人签证后，据此记账。各种记账凭证连同所付原始凭证，均须证明凭证种类、张数、起讫号码、所属年度、月份、并由有关人员签证、归档保管，不得丢失。对于某些需要永远保存的重要凭证，应另外保管，并在该项原始凭证和有关记账凭证上加注说明。（3）对外开出的凭证都要依次编号，并应自留副本或存根，副本或存根上所记载的内容和金额必须与正本一致。副本和存根应妥善保存。误写或收回作废的对外凭证的正本，应附于原编号的副本或存根之上。短缺或不能收回的，应在副本或存根上注明理由。（4）尚未使用的重要空白凭证，如支票簿、现金收据等，都要由会计部专设登记簿进行登记，妥善保管，防止丢失。领用时，应经过指定的人员批准并登记后由领用人签名。（5）由电脑记录的账簿具有不能涂改或用褪色药水消除字迹的优点，发生错误时只能另行填制记账凭证，予以更正。由人手记录的账簿和会计凭证，不得刮擦、挖补；涂改或用褪色药水消除字迹，发生错误时，应根据错误性质和具体情况，采用划线或另行填制记账凭证簿方法，予以更正。划线更正时，应由记账人员在更正处盖章或签名。（6）各种账簿应根据审核无误的原始凭证、记账凭证、凭证汇总表进行登记，要逐项记载：发生日期、凭证编号、业务内容摘要、金额等。 5、会计档案（1）会计凭证、会计账簿和会计报表等各种会计档案资料要妥善保管，不得丢失损坏。（2）年度会计报表，会计师查账报告等必须长期保存，一般会计凭证、凭证账簿和月份、季度会计报表保存期限至少为15年。（3）会计档案保存期满需要销毁时，须开列清单，经领导审查、报上级主管部门和税务机关同意后，才能销毁。销毁会计档案的清单应长期保存。 酒店财务管理财会部管理1、财务总监的职责（1）职权①负责对所管部门负责人的考勤、考绩工作，根据他们管理实绩的好差，有权进行表扬和批评，奖励或处罚。②有权向总经理建议任免所管部门的管理干部。③有权任免领班以下的员工。④有权处理所管部门的一切日常业务和事务工作。⑤有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示和进行工作策划。⑥根据本部的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。（2）职责①对总经理负责，负责财会、采购部和物业部的全面工作。②控制预算案，指导制订酒店经营政策。③管理现金流量、货款及货币兑换。④贯彻执行总经理下达的各项工作任务，处理所管部门的日常业务。⑤审查和批示各部门的营业报表和工作报告。⑥主持各部日常业务会议和部务会议，进行营业分析，作出经营决策和制订成本控制方案。⑦参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议，建立良好的公共关系。⑧对部属的工作进行策划与督导，培养他们不断提高管理水平和业务能力。（3）业务要求①财务总监属酒店高层管理人员，要求对酒店业务特别是财会、采购、仓库管理方面的业务非常熟悉。②熟悉和掌握会计的基本理论及实际工作方面的知识，包括掌握会计的基本原理、常规、假定、标准、原则及限制等基本会计知识。③熟悉经济法、酒店法及本地的法律及法规。④了解和掌握酒店经济活动的情况。（4）工作内容①根据酒店的管理目标，对所管部门的业务工作进行策划。②监督编制综合决算表、预算表、现金报告及周期性管理报告工作。③主持召开所管各部的部务会议，进行业务沟通，解决工作疑难，听取部门负责人的意见和建议，进行工作策划和决策。④负责与市场销售（公共关系）部、房务部、餐饮部、综合服务部、非营业部等部门进行业务沟通。⑤建立会议系统，进行内部控制，定期检查下属各部门的工作。检查的项目主要有：检查财会部各部门各岗位履行工作职责情况。掌握日、周、月、季、年财务收支情况。检查采购人员是否根据酒店的采购计划按质、按时、按量完成采购任务。检查采购人员在采购业务活动中是否遵纪守法。检查仓管人员对仓库物资的管理是否有条理、无损坏，是否账物相符，账账相符。检查仓库管理的防火防盗情况。检查各收款点的收款情况，有否漏单、错单、多收或少收。⑥每天要用一定时间认真审阅各种文件、报表和报告，需要批复的必须及时批复。⑦处理客人投诉和解答客人有关财务方面的咨询。⑧抓好培训工作，不断提高员工的业务技术和工作能力。⑨做好部属的思想政治工作、帮助员工解决一些实际问题和困难，使他们有归宿感，责任感和事业心。⑩向总经理汇报工作。 2、总会计师的职责（1）职责有的酒店的总会计师由财务总监兼任。他的主要职责是：①控制预算案，指导制定公司政策及程序、合约及牌照。②管理现金流量。管理贷款、贷币兑换及监督信用部。③管理会计事务、出纳、收入核数业务等。（2）业务要求①熟悉和掌握会计的基本概念及实际工作方面的知识，包括熟悉会计的基本原理、常规、假定、原则及限制等方面的基础知识。②会计学是一门专门学、要掌握会计理论及实际工作的发展动向。③熟悉和掌握商业法、经济法及本地区的法律及法规，熟悉和掌握酒店法。（3）工作内容①监督编制综合决算表、预算表，现金流量报告。②管理酒店日常财务会计工作。③确保酒店在经营活动中对成本、定价、现金流量的控制，及对财务预算案及预算的控制。④建立会计系统，进行内部控制，定期进行工作检查。⑤提议薪金工资率的增减及财务部人员的编制问题。⑥负责与各个部门，如财务部内部、各营业部门和非营业部门进行业务沟通。⑦建立各种物资、财会管理制度。制定每个岗位的工作职责、工作程序。⑧就财会的政策和法律问题与总监和总经理研究和磋商。⑨对部属员工作进行培训，不断提高员工的素质和业务能力。 3、会计师的职责酒店财务部的会计师由于分工不同，其职责、业务要求及工作内容也有所不同。（1）负责与收银有关账目来往的会计师①负责保存酒店内宾客须按时支付的账目的记录。控制及平衡预付定金，计算一切应付的佣金。处理会计争端及疑问。与信用部经理解决逾期已久而未付账目。处理乱账。确保合同所订阅有关单位的协议、价格及安排。编制每月的会计应收账款报告书。②业务要求熟悉和掌握会计及簿记原则。熟悉和掌握计算机的操作技术。熟悉和掌握资料处理的理论和实际知识。③工作内容正确记录各类账目的数字及借贷项目。准时寄出财务的帐项、对账单及事后的一切函件。将过期账户的所有资料提供给有关人员，以便采取措施和行动。将附属的应收账款分类账与每月应适当控制的账户平衡，编制各处应收账款分类账的“分期”计算表。编制每季度应收账款报告。（2）负责酒店日常所有费用（薪金除外）支出的会计师。①职责对酒店日常所支付的费用进行统计、控制，掌握银行存款余额的记录。核对及处理酒店内支付的费用，编制支出分析及其他有关供货单位和个人发票的月结单。处理订单、收入及支出的记录。根据酒店支付情况作出分析报告供总监和总经理参考，以便控制费用开支，保持收支平衡，不超预算。②业务要求熟悉和掌握会计及薄记原则。熟悉和掌握银行程序和进口物资、原材料有关规定和文件。熟悉和掌握计算机的操作技术及最新数据的处理方法。③工作内容负责所有支出（薪金除外），包括即时支付或经常支付的款项，准备支票，并将支票、收据以及支付文件、资料呈交总监核准。计算及核对订单、收入记录及供应单位和个人开署的单据。计算及核对有关运输及供应商的信用备忘录。发出收据，包括供应单位和个人开署的单据及信用备忘录的价格分布。检查供应单位和个人的每月报告是否符合酒店的会计应付记录。保持完整的会计应付记录及最新的资料档案。提供财务计划及银行余额记录最新的支出分析，以供总监和总经理参考。 4、餐饮成本会计的职责有的酒店称餐饮成本会计为包含业务成本主任或餐饮成本总监。其对财务总监或总会计师负责。（1）职责①负责对餐饮成本进行监督；对餐饮部的经营和账目往来进行监督和管理。②负责餐饮成本的核算。③督导成本控制及清点存货，审查食品原材料的采购。④随时抽查酒店餐饮供应情况。⑤就所有成本报表进行预测和分析，就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告，向餐饮总监、财务总监、总经理提供资料。（2）业务要求①熟悉和掌握酒店及餐饮会计业务。②熟悉和掌握成本及存货盘存控制。③熟悉和掌握食品和饮品的市场情况及进价、售价、食品原材料的起货成率。（3）工作内容①编制每日餐饮营业报表，计算每月餐饮部及各餐厅的三项经济指标对比表。②审查餐饮价格表，核算食物及饮品的采购数量。③审查及编制每月餐饮记录，计算餐饮成本。④根据食品原材料的起货成率和烹饪标准计算食品价格。⑤进行餐饮销售分析。⑥检查和核对食品原材料的供应、验收、储存等情况。⑦对食品原材料贮存过多的部分向行政总厨提出处理意见或建议。⑧与餐饮总监和行政总厨进行业务沟通，对酒店餐饮管理、控制系统提出改进意见。⑨与餐饮总监和行政总厨商讨在不降低食品质量的情况下，提高食品原材料的利用率，降低成本和费用。 5、总台收银员的职责（现代酒店管理并入前厅部但财务部要进行业务培训）（1）职责①将住客之分类及最新帐目记入房号内并注意保存。②负责为结账收取现金或转账、支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐饮、洗衣等费用。③核实账单及信用卡。（2）业务要求①熟悉和掌握各国货币当天的兑换率，能识别各货币的真伪。②将宾客的各种账单保存好，不可遗失，不可搞混。③熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。④会计英语。（3）工作内容①熟悉和掌握酒店内各类房费、餐费和洗涤费等费用标准及折扣。②将各类收取费用过入房号内。③为宾客结账。宾客来结账时要表示欢迎，迅速为客人结账。若客人来得太多，要礼貌地示意客人排队按顺序结账。客人结账时要将客人房费、餐饮费、洗涤费、娱乐费等费用累计总收费。客人交款时要当客人面点清，要唱收，并向客人表示多谢。客人结完账离开时要表示欢送。欢迎客人下次光临。④宾客付款方式现金付款：现金包括人民币和外币；银行信用卡结账；用支票、转账方式结账；用支付宝和微信等支付。⑤将收取的以支票、换账、信用卡支付之账项过入相应的账号内。⑥将所收宾客的现金、支票、转账、信用卡的账单汇总，送交会计部入账。⑦对于走单账项，应配合信用部经理采取措施追账。⑧编制每日营业报表。 6、餐厅收银员职责（1）职责①负责在餐厅餐饮销售活动中顾客结账收款。②负责将顾客用转账方式、支票或信用卡结账的账单转送前台收款处或会计部。③核实账单及信用卡。（2）业务要求①能识别各国家货币的真伪，熟悉和掌握各国货币当天的兑换率。②熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。③不可将不同客人的点菜单、饮品单等搞混。（3）工作内容①收银员接到值台送来的收款结账单后要累计食品、饮品、茶芥（杂项）等费用，开出收款单交值台为客人结账。②收市后将现金、支票、账单汇总交总收银员。③结算后将入厨菜单与账单存根整理钉好交稽校核实。④编制当市营业情况报告或报表交会计汇总。 7、总收款（出纳）员的职责（1）职责①负责收集当日所有现金款项，并按币类币值面额归类整理、点清入保险柜。②负责收集当日所有账单收据、追查遗失账单。③编制每日银行存款及按银行规定留存流动金外，其余送银行存。④负责报账的现金支付，掌管零用现金。⑤整理收银员每日营业报告表。（2）业务要求①熟悉和掌握信贷政策和处理支票、信用卡、转账的工作程序。②熟悉和掌握各国货币当天的汇率，能识别各国货币的真伪。③熟悉和掌握收银机及计算机的操作方法。（3）工作内容①每日收集及点算（在证人面前）收银员交来款项数目，并报告差异数目，以备调查。②收取每日收据及收银员每日工作报告表，将所有现金及支票金额拨入每日的存款额内。③向所有的收银员提供所需零钱以供找数。④补允收银员支出的款项。⑤检查准备支付现金的单据是否经过上级批准。⑥编制收银员每日报告。⑦对收银员进行定期培训，不断提高他们的素质和业务能力，帮助他们解决工作上的问题和困难。 8、薪金发放员的职责（1）职责①负责保存与薪酬有关的资料。②编制及传送报告，编制报税表。③熟悉和掌握各部门人员编制、基本工资、浮动工资、各项补贴、工资总额等情况。（2）业务要求①熟悉和掌握劳工政策和基本法规。②熟悉和掌握有关职工福利的规定和政策。③熟悉和掌握财务记账和计算方法。④熟悉办公室日常工作和现金处理工作。 9、日审的职责（1）职责①负责对收款进行督导。②核查酒店的收益及编制每日收益报告书。（2）业务要示①熟悉和掌握会计及簿记业务。②熟悉和掌握内部管理程序及审校账目。（3）工作内容①审校现金收入及单据。②编制每日的营业报告。③根据夜间稽核员的误差报告书调查账目的差异。④编制营业摘要说明，作为进入营业日记账的资料。⑤编制每月优待付款的对账表。⑥检查定价是否合适，及证实未来房间的租用率。⑦检查酒店高级职员的账单签署是否合适，并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。⑧控制餐厅账单及会计账号的发出。⑨实施内部现金管制及账目系统的内部管制。 10、夜审的职责（1）职责①监督餐厅及总服务台收款处的夜间稽核员工作。②根据正式单据及证明文件，查核酒店总收益，编制每日收益报告书。（2）业务要求①熟悉和掌握会计及核数业务。②熟悉和掌握内部管理程序。（3）工作内容①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。②编制每日营业报告。③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。④编制营业状况的摘要说明，作为记入营业日记账的资料。⑤管理餐厅单据及会计账，并确保有关费用的过账正确无误。⑥实施现金及发票系统的内部管制。财务计划管理1、结合酒店总经理室对酒店经济活动的安排，计划期内客源、货源、内务价格等变化情况，并做出详细分析和充分估计，以审定、编制财务计划。2、依据总经理审定的酒店财务计划，按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报计划，分摊酒店计划指标，下达给各业务部门实施。3、财务计划分为年度、季度计划等：（1）每年第三季度进行酒店财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款计划，经综台平衡后，提出每二年的财务收支计划，报酒店总经理室和财务部。（2）酒店财务部按标准的收支计划，合理安排比例，下达定额指标给各部门。（3）各业务部门根据上报酒店总经理审批后的季度计划指标，结合本部门的具体情况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。（4）酒店对各业务部门的计划检查按季进行，全年清算。4、财务计划内容：（1）财务部应编制：流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。（2）各部门应编制：①销售部：客源计划（包括外联部分）、 费用计划、营业计划和利润计划等。②房务部：备品使用计划（含耗用品）、费用计划、设备维修更新及购置计划等；花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划、布草添置计划和备品耗用计划等③餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。西餐厅营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、④采购部：物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等；⑤人力资源部：职工餐厅收支计划和费用计划等；⑥工程部：燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。（3）总经理室、财务部、保安部和人力资源部还需要编制费用开支计划。（4）各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报。

按行业可划分为商业企业会计，工业企业会计、高新技术企业会计、金融企业会计、房地产企业会计、行政事业单位会计、非营利性组织会计等之后的都是找的我文献，希望对你有帮助~！行业是指从事国民经济中同性质的生产或其他经济社会的经营单位或者个体的组织结构体系，如商业，工业、汽车业、金融业、房地产业等。也就是说，行业是根据经济业务的结构和特点来定义。分行业会计是指会计通用的原则，会计方法和会计核算应用于不同行业的经济核算所产生的。因为会计的实质就是识别财务报告等式的哪部分受商业活动影响，不同行业的商业活动差别很大，像商业主要是购销存的会计核算，工业主要是成本的归集和分配等。按职位可划分为会计助理，主管会计、总账会计、会计经理、会计总监(CFO)等；职位是指承担一些列工作职责的某一任职者所对应的组织位置，它是组织的基本构成单位，职位与任职者一一对应的。职位是组织的一个节点，因为组织工作(业务)层次的需要而存在。而岗位是工作(业务)流程的节点，因为具体工作(业务)流转的需要而存在。会计职位是按组织的层次进行划分，从初级层次的会计助理到高级层次的CFO，在一个会计新手的成长中，可能需要跨越4-5个职位。具体岗位我们在业务流程里讨论。招聘网站上常见的会计职位：财会审计统计-首席财务官-CFO-财务总监-财务经理财务主管总帐主管-财务分析经理主管-财务分析员财务会计助理-财务出纳员-会计经理主管会计-审计经理主管-审计专员助理统计员-税务经理主管-税务专员助理按业务流程可划分为：销售会计、应收会计、成本会计、管理会计、环境会计、税务会计、税收会计、法务会计等。会计岗位是按业务流程划分，企业设置不同的会计岗位，主要是根据组织结构、业务种类、业务的重要性等因素。比如，税收会计是核算与监督税收资金运动的一门专业会计。它是以直接负责税款征收、入库业务的税务机关为主体，以货币为主要计量单位，对税收资金及其运动进行连续、系统、全面、综合核算与控制，以保证税收政策法规的正确贯彻执行，保证税款及时、足额入库的一种税收管理活动。而管理会计主要是提供内部报告，以便企业针对经济业务做出符合自身最大利益的调整。会计工作的内容会计核算工作的开始是填制和取得原始凭证。在这里可以思考一下，会计究竟核算什么样的经济活动和行为。会计核算工作的过程是会计核算的具体流程，包括填制和审核凭证，登记账簿、成本计算、财产清查和编制会计报表。会计网上的会计实务频道和税务实务频道，也是你学习会计实务操作的好帮手。会计核算工作的结果是编制财务报告。常见的财务报告起码包括三种会计报表：资产负债表、利润表和现金流量表。三个常见问题(FAQS)：1、经常听说很多企业有两套账，这是怎么回事?即内帐，外帐。一般来讲，内帐是企业内部会计报告，而外部就是提供给税务，银行或政府的对外报表。2、那三套帐是怎么回事?三套帐其实和两套账差不多，只不过将给税务机关的那本帐独立出来。即一份给外部客户(如债权人和股东);一份给经理人;一份给税务机关。3、账外账又是什么意思?账外账在英文中的解释：the account beyond the law。照字面来理解，“账外账”是指违反《中华人民共和国会计法》和国家有关规定，在法定会计账册之外另外设立的账册。账外账的另一个定义“账外账”是指某部门或单位为了局部或小集体利益，采用非法手段将该部门或单位的资金通过虚列成本、费用，少计或隐瞒各项收入等欺行为截留，形成账外资金体外循环,以便达到小团体或个人使用之目的。会计工作的作用现状：会计工作一直由财政部门管理，财政部门在管理会计工作方面积累了一定经验;从会计工作与经济管理职能相关的密切程度看，财务会计工作同国家财税工作的关系十分密切，它是确定税基、规范财政收支的重要基础。财政部门主管会计工作，有利于财税工作和会计工作相互结合、相互促进，更好地为财税工作和真地经济工作服务。因此，《会计法》充分肯定了财政部门主管会计工作的作用和经验，并以法律形式予以明确。我们的理解：宏观上讲，会计是一门重要的商业语言，它是市场经济微观主体经济活动的计量，确认和核算，它的汇总数据经适当计算形成了国民生产总值(GDP)。国民生产总值是指一个国家(地区)所有常住机构单位在一定时期内(年或季)收入初次分配的最终成果。国内生产总值由国家统计局的统计体系，采用科学的方法产生，而税收收入则是税收会计通过完整的核算体系，全面、系统地反映出来，通过对比和分析，总结出税收负担率发展变化的规律，为党和国家制定税收政策，调节经济运行提供正确的决策依据。微观上讲，会计是市场经济微观主体-企业在投融资，企业购并、企业上市等经济活动中，通过会计这门商业语言的展示，给投资者，债权人、政府管理部门、潜在受众一个认识和解读企业发展的工具。会计工作的性质有哪些这样的提问感觉没有意义