餐饮业的会计科目

成本、收入、营业税金、职工工资、职工福利费

餐饮业所涉及的会计科目主要有哪些?具体核算，大致流程和分录：1）购进蔬菜等原材料借：原材料—蔬菜 原材料—肉类贷：现金应付账款2）支付人工工资，计提和发放借：主营业务成本贷：应付职工薪酬—工资借：应付职工薪酬—工资贷：现金3）购买辅料借：主营业务成本贷：现金4）购买符合固定资产条件的设备，如空调借：固定资产贷：现金银行存款应付账款5）交房租、水电费等借：营业费用—房租 营业费用—水电费贷：现金银行存款应付账款6）收入借：现金应收账款贷：主营业务收入7）收入存入银行借：银行存款贷：现金8）计提折旧借：营业费用贷：累计折旧9）计算税金借：主营业务税金及附加贷：应交税金—营业税应交税金—城建税 应交税金—教育费附加10）月末结转成本、费用借：主营业务成本 贷：原材料借：本年利润贷：主营业务成本 营业费用 主营业务税金及附加所得税费用 11）结转收入借：主营业务收入贷：本年利润12）结转利润分配（若亏损，相反分录）借：本年利润贷：利润分配—未分配利润

餐饮业的碗、锅、桌椅、台布等应计入周转材料科目，二级明细科目可设置低值易耗品。购入时，会计分录为：借：周转材料——低值易耗品应交税费——应交增值税（进项税额）贷：库存现金银行存款计入固定资产，如果数量少、价值低则计入低值易耗品。之前在金额上有硬性规定，必须达到某个值，现在已经取消了。低值易耗品不属于固定资产的，都统统计入低值易耗品。企业周转材料的计划成本或实际成本，包括包装物、低值易耗品等，通过“周转材料”科目进行核算。本科目可按周转材料的种类，分别“在库”、“在用”和“摊销”进行明细核算。企业的包装物、低值易耗品，也可以单独设置“包装物”、“低值易耗品”科目。扩展资料：低值易耗品摊销的主要方法有：1、一次摊销法；一次摊销法是指领用低值易耗品时，将其价值全部一次转入产品成本的方法。这种方法适用于价值低、使用期限短，或易于破损的物品如玻璃器皿等。采用这种方法摊销低值易耗品价值时，其最高单价和适用品种必须严格控制，否则会影响各期产品成本负担，以及影响在用低值易耗品的管理，防止损失浪费。2、分期摊销法；分期摊销法是根据领用低值易耗品的原值和预计使用期限计算的每月平均摊销额，将其价值分月摊入产品成本的方法。摊销期一般不应超过一年。这种方法适用于期限较长、单位价值较高，或一次领用数量较多的低值易耗品。3、五五摊销法；五五摊销法亦称五成摊销法，就是在低值易耗品领用时先摊销其价值的50%（五成），报废时再摊销其价值的50%（扣除残值）的方法。采用这种方法，低值易耗品报废以前在账面上一直保留其价值的一半，表明在使用中的低值易耗品占用着一部分资金，有利于对实物的使用进行管理，防止出现大量的账外物资。这一方法适用于每月领用数和报废数比较均衡的低值易耗品，如果一次领用的低值易耗品数量很大，为了均衡产品成本负担，也可将其摊销额先列入待摊费用，而后分期摊入产品成本。参考资料来源：百度百科-低值易耗品

餐饮发票可以计入管理费用科目、销售费用科目等费用类科目。只是二级明细有多种。例如是业务招待发生的餐费，二级明细是管理费用-业务招待费或者销售费用-业务招待费；如果是公司福利发生的餐费，二级明细是费用-福利费等。