会计必须两人

对，可以防止他们对资金的挪用和粉饰。

会计经手人两个人的规定应该说是的一笔经济业务由两个人以上经手吧，可能就像平时说的“一人为私，两人为公”比如采购去购买一批物品，要先完成购买入库，由仓储人员签收后，再凭发票、入库单等去财务报销，财务出纳在支付报销款后，再由会计人员完成凭证输入到入账的工作。 另外，也是从内控角度上的规定，两人以上经手可以防止在经济业务中的营私舞弊，达到互相牵制的效果

对，如果会计把出纳的日记账都做了，偶尔付款的发票多做点的话，反正自己是会计，也是自己核对自己的账，就很容易做假了，更甚者，自己随便拿些发票来签个字拿钱。老板也不会天天一笔一笔审核过来，尤其你入了账，他还拿过来核不是很怪啊。所以要有一个出纳一个会计相互监督。

这要看你是在什么样的单位而定。单位的规模有大有小，人员有多有少，业务量也不同。主要设财务经理一人、财务副经理若干人、主管会计、会计员、记账会计、出纳员；再细化有成本费用会计员、债权债务往来会计员、存货核算会计员、固定资产核算会计员、工资核算会计员、税务核算会计员等。财务部可以根据单位的具体情况，可以设一人多岗或一岗多人。按照内部会计控制规范，不论公司规模再小、业务量再少，也不允许会计员和出纳员由同一个人来做。一般最少需要配备三人，两人也可以。