别以为纯牛奶都是特仑苏
不知从何时开始，每天吃一包坚果成了许多人的生活习惯，坚果类零食向来标榜富有营养、食用方便，迅速成为网红食品，在各大商超、便利店和网店销售红火。那么，坚果真的是男女老少每天必备的食品吗？又有哪些人群是不太适合吃坚果的呢？ 大部分品牌坚果配料表含糖 每百克热量超两千卡 早餐吃酸奶泡坚果，减肥要吃坚果当代餐，甚至连脱发也拿坚果当药吃，如今，"每日坚果"概念和相关品牌似乎成了各大坚果厂商的"摇钱树"。超市里，各个品牌的每日坚果，能摆满整个货架。记者在南京某大型超市的货架上看到，标注着每日坚果的产品，有好几个不同的牌子，包装克重有多有少，价格也从十几元到几十元不等。 仔细观察发现，这些不同品牌的坚果，原料的品类都很接近，有腰果、核桃、榛子、葡萄干、蓝莓、蔓越莓等等，每100克热量都在2000到2600大卡之间，大多数的配料成分中含有白砂糖。记者询问销售人员，坚果是否适合所有人群时，对方这样解释。 记者：“这个里面白砂糖、油脂都有，如果老人不吃糖怎么办呢？” 某品牌每日坚果销售人员：“你看像葡萄干怎么可能没有糖呢？就算它不写含糖，葡萄干也是有糖的，完全没有糖的基本没有。” 每人每天建议摄入10克左右 特殊人群应酌量食用
你没错我活该
常吃坚果的好处：1、可以润肠通便，缓解和治疗便秘，因为坚果当中含有丰富的油脂，通过滋润肠道而达到促进排便的作用，进而在预防和缓解便秘方面的好处非常明显。2、可以为机体补充丰富的微量元素，比如锌、硒、铁，这些微量元素对于调节体内的代谢、促进免疫力提升方面的好处也非常明显。常吃坚果的坏处就是有可能会造成过多油脂的超标摄入，进而可能会引起高脂血症，引发心脑血管疾病高发的可能。每天吃坚果，无论是生的、烤的、原味的，都含有必需的氨基酸和抗氧化剂微量元素，还有蛋白质等营养物。吃坚果具有清除自由基，缓解衰老的作用，如葵花子儿就具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的功能相同，降低心脏病的发病率，坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用。如果每周吃两次，或者是两次以上的坚果仁发生心脏病、冠心病会低，还具有调节血脂的作用。一、清除自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。二、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。三、提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
