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菇场：出菇棚要选择在近河流，空气流畅，四周宽阔，远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水，远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚一点，利于保温，四周用草帘围住，留通风孔。培养料：培养料以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等，辅以麦麸皮、米糠，并添加微量元素。原材料新鲜、干燥，没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。温度：有机食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上，差异较大，大体可分为下列三种类型：（1）低温型：子实体分化最高温度在24℃以下，最适温度在20℃以下。（2）中温型：子实体分化最高温度在28℃以下，最适温度为20～24℃。（3）高温型：子实体分化最温度在30℃以上，最适温度在24℃以上。有机食用菌生长发育所需要的水分绝大部分都来自培养料，一般培养料含水量控制在65%左右为宜。子实体生长发育过程中，由于蒸发或采收而使培养料的水分减少。因此，平时必须经常喷水，使菇房中保持一定的空气相对湿度，防止培养料水分的过度蒸发。空气相对湿度可由普通干湿计测定。有机食用菌在子实体发育阶段要求有较高空气相对湿度，适度的相对湿度是80％～95％，如湿度过低，则会影响子实体的分化和发育，严重者，则子实体不分化，即使已分化的幼菇也会姑死。但菇房湿度也不宜超过96％。否则，不但菇体发育不良，还会滋生病菌。酸碱度：一般适宜菌丝生长的pH值在3～8之间，最适pH值为5.0～5.5。氧与二氧化碳：氧与二氧化碳也是影响有机食用菌丝生长发育的重要因素，二氧化碳过多，对有机食用菌生长发育不利，生产上为防止二氧化碳积存过多，菇房内经常需要通风换气，这是有机食用菌栽培中确保子实体正常发育的一项关键性措施。通风换气能补充菇房内的新鲜空气，排除过多的二氧化碳和其它代谢废气，此外，适当通风不定期能调节空气中的相对湿度，减少病菌的滋生。光线：有机食用菌不同于一般绿色植物，不能进行光全作用，不需要直射的光线，又由于日光紫外线有杀菌作用，直接暴露在阳光下不利于有机食用菌不能象种庄稼那样栽在田间，暴露在阳光下，而需要培养在专门的菇房或随荫棚内。
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这个我知道！农产品成本的会计处理：农产品生产周期较长，收获期比较集中，各项费用和用工发生不均匀，农产品成本通常应按产品生产周期计算。发生各项生产费用和劳务服务成本时，要按成本对象归集和分配生产费用，能够分清属于某种产品负担的，就直接归集计入该种产品成本，不能区分的，可采用一定方法分配计入产品生产成本，借记“生产成本”科目，贷记“产品物资”、“应付工资”、“成员往来”、“应付款”、“库存现金”等科目。农产品收获入库时，将按成本核算对象归集的生产费用和劳务服务成本，转入农产品成本，借记“产品物资”科目，贷记“生产成本”科目。例：2012年，ABC农民专业合作社统一组织香菇栽培，购入香菇栽培用设备1500000元，投入培养基3000000元、菌种5000000元、菌袋200000元，支付临时工工资1500000元，支付技术服务费1000000元，提取生产工人工资1800000元。（1）ABC合作社购入香菇栽培用设备1500000元时借：生产成本——香菇1500000贷：产品物资——设备1500000（2）ABC合作社投入培养基3000000元时借：生产成本——香菇3000000贷：产品物资——香菇培养基3000000（3）ABC合作社购入香菇菌种5000000元时借：生产成本——香菇5000000贷：产品物资——香菇菌种5000000（4）ABC合作社购入香菇菌袋200000元时借：生产成本——香菇200000贷：库存物资——菌袋200000（5）ABC合作社支付临时工工资1500000元时借：生产成本——香菇1500000贷：库存现金1500000（6）ABC合作社支付技术服务费时：借：生产成本——香菇1000000贷：库存现金1000000（7）ABC合作社提取生产工人工资时：借：生产成本——香菇1800000贷：应付工资——生产工人姓名1800000（8）ABC合作社香菇入库时：成本=15000+30000+50000+2000+15000+10000+18000=140000借：产品物资——香菇14000000贷：生产成本——香菇14000000希望能帮到你！
