酒店买菜会计科目

这个属于职工薪酬部分，但是至于归集哪个科目，要看你用在了哪个部门，比如你把伙食用在管理部门身上，那么就计入管理费用这个科目里，贷应付职工薪酬，实际支付时借应付职工薪酬，贷记银行存款或者现金。费用的增加必然引起利润的减少，因为收入－费用＝利润

买菜做饭的费用计入管理费用-福利费。摘要就写职工餐费借：管理费用-福利费贷：银行存款

买菜属于员工福利，如果给员工食用的话要计入福利费，如果是专票进项税要转出的。费用可以冲减利润。

原材料。想更详细的话，在其下增加明细类的就行，至于细到什么程度要看管理上的需要。

借、原材料 贷、现金或存款

可以计入职工福利费，冲减企业利润，但这个福利费受14%的制约，超过限额的所得税要纳税调增缴税