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路知遥见人心
在波兰,当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做,是当之无愧的国民蛋糕。不过,这款小众蛋糕还没火到国内,在外头比较难吃到。其实拆解一下它的做法,也都是眼熟的元素,算是蛋糕里简单易上手的一款。圣诞节就快到了,这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~用料饼皮水100g无盐黄油50g盐1g低粉75g全蛋2个杏仁片杏仁粒少许香芋馅香芋500g牛奶100g砂糖60g炼乳30g鲜奶油80g紫薯粉5g 小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐,开中火加热,并用刮刀不断搅拌,煮至黄油融化步骤1黄油融化后,继续加热至中心冒白泡泡,关火加入低筋面粉,快速用刮刀搅拌至干粉消失,变成质地均匀的面糊· 液体煮沸后再加入低筋面粉,面粉迅速受热糊化,后期烤制时更易膨胀搅拌一定要迅速,否则会导致面团结块步骤2再次开中火加热20-30秒,期间不断切拌,使面糊受热均匀步骤3将面糊转移到干净的盆中,摊开冷却至不烫手的状态步骤4分3次加入全蛋液,每次添加都要确保蛋液被全部吸收,最后13的蛋液要少量多次地添加,最终添加量以面糊状态为准步骤5用刮刀捞起面糊,面糊回落后,留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳步骤6将一半面糊倒入模具中,铺平,撒上杏仁片杏仁碎,作为蛋糕的顶部步骤7放入预热好的烤箱,200度烤20-25分钟,取出后脱模放凉,再烤另一半的面糊作底部步骤8切小块的香芋,放入蒸锅中蒸15-20分钟,至可轻松插入叉子或筷子状态步骤9破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶,细砂糖、炼乳,搅打至细腻状态· 没有破壁机的小伙伴,可趁热用叉子压泥器将芋头碾碎,再加入其它材料混合均匀步骤10打好的香芋酱倒入不粘锅中步骤11中小火加热,炒至顺滑浓稠状态,期间不断翻拌防止糊底· 香芋酱不宜炒的太干,否则口感不好步骤12取出13的香芋酱,少量多次地加入3g紫薯粉拌匀· 紫薯粉要少量多次地添加,方便调至自己喜欢的颜色步骤13剩下23加入2g紫薯粉拌匀步骤14再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起,翻拌2-3下即可步骤15模具上放上1份泡芙皮,再倒入香芋馅抹平,最后放上顶层泡芙皮即可然后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3小时步骤16最后撒上防潮糖粉装饰,便可享用
经流年
一、刷题有必要吗? 很多考生认为在强化阶段刷很多题就够了,不需要在基础阶段就开始刷题。 事实上,这种想法是错误的。 强化阶段的学习时间很紧。 如果你想在短时间内找出自己的学习漏洞,一个快速有效的方法就是刷题,进一步巩固所学知识点。 这个阶段做题的目的不是为了提高,而是通过做题来检验自己的学习成果,及时明确差距,打牢基础。这个阶段,考生可以根据自己所学的章节找到对应的题目进行针对性练习,不需要大量的刷题! 入口在哪儿:
二、刷哪些题? 建议你做教材中的典型例题和历年真题。 例题和真题从命题角度和考试的难度来看最接近考试; 但教材中的例题和历届试题数量有限,不能满足备考要求。在哪里可以找到高质量的练习题? 高顿网校题库模拟题、历年考题、知识点习题等,海量试题任君选择,任君挑选,备考途中不用担心没题刷! 更多关于注册中级会计师相关题可以进入高顿教育网站咨询
其实久了也是好累
中级会计考试做历年真题有用吗?如何运用?很多中级会计考生在备考的时候也应该更加意识到,历年真题是备考中必做的练习资料,是大家通过考试的好帮手。今天小编就来揭露历年真题的作用以及如何运用。更多详细内容请点击:
一、中级会计考试做历年真题有用吗?
首先,小编可以毫不犹豫地告诉大家,做历年真题肯定是有用的。历年真题的作用如下:
1.明确命题老师的创题思路。
大家可以对历年真题做个统计分析,看看这几年命题老师在哪些内容和章节上下足了功夫,考试中分数占比较大。考生应该花更多的时间在这部分的学习上,备考的适合重点关注,研究做题思路。
2.了解大概的难度。
通过做历年真题,考生可以大致判断出考试的难度,哪些题型是自己感到比较薄弱的,需要改进和加强。这也是提高大家能力的一个很好的方向。
从以上两点可以看出,这些年大家做真题还是很有必要的。当然,这个问题不能鲁莽,还要注意高效的准备方法!
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