健康管理师基础知识英文代码

一、能量

国际上制定统一的单位，即焦耳(J)或卡(cal)。

lkcal= lkJ= l000kcal=(兆焦耳)

1MJ(兆焦耳)=239kcal 能量系数：指每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。

每克脂肪可以释放9kcal能量，每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量，每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素，对身体组织的生长、维持和修复无益)，每克膳食纤维可以产生2kcal能量。

二、碳水化合物

碳水化合物是特难题的主要能量来源。

碳水化合物经消化产生的葡萄糖等被吸收后，一部分以糖原的形式贮存在肝脏和肌肉。

肝糖原主要用于维持血糖水平的相对稳定。

碳水化合物参考摄入量与食物来源：中国营养学会建议：

中国居民膳食碳水化合物的参考摄入量为占总能量摄入量的50-65%。

对碳水化合物类的摄入要求：包括符合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制纯能量食物如糖的摄入量，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。

膳食中淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。粮谷类食物一般含碳水化合物60%-80%，薯类含量为15%-29%，豆类为40%-60%。血糖生成指数GI:简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。

GI是用来衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标，

GI高的食物或表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，血糖浓度波动大;反之则血糖浓度波动小。

三、脂类

脂肪也是重要的能源物质，正常情况下人体所消耗能量的40%-50%来自体内的脂肪，在短期饥饿情况下，

则主要由体内的脂肪供给能量。但它不能在人体缺氧条件下供给能量。

分类：中性脂肪：由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故称三酰甘油或甘油三脂。

约占脂类的95%。脂肪大部分分布在皮下、大网膜、肠系膜及其肾周围组织中。

脂肪酸：是构成甘油三脂的基本单位。

1.按脂肪酸碳链长度可分为：长链脂肪酸(含14碳以上);中链脂肪酸(含8-12碳);短链脂肪酸(含2-6碳)。

2.按脂肪酸饱和程度可分为：饱和脂肪酸(动物油脂);单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸。三种占比1:1:1;整体功能占比20%~30%;必须脂肪酸就来自多不饱和脂肪酸中的亚油酸和α亚麻酸两种;

3.按脂肪酸空间结构可分为：顺式脂肪酸;反式脂肪酸(有增加心血管疾病的危险)。每天摄入反式脂肪酸不应超过克，应少于每日总能量的1%。类脂(不动脂)：主要有磷脂(卵磷脂、神经鞘磷脂)、糖脂(构成细胞膜)、类固醇(胆固醇和植物固醇)等。

以上就是关于健康管理师常考知识的相关分享，希望对各位考生有所帮助，想要了解更多健康管理师考试内容，欢迎大家及时关注本平台!

1、按日常活动的身体活动类别

①职业性身体活动;

②交通往来身体活动;

③家务性身体活动;

④业余休闲身体活动。

2、按能量代谢的身体活动类别

身体活动、根据肌肉活动的能量来自无氧代谢还是有氧代谢，分为有氧代谢运动和无氧代谢运动，简称有氧运动和无氧运动。

3、按生理功能和运动方式的身体活动类别

①柔韧性活动(伸展性活动);

②强壮肌肉活动;

③平衡性活动;

④健骨运动;

⑤高强度间歇训练。

4、绝对强度的衡量

物理负荷测定称为绝对强度，通常以单位时间能量消耗量衡量(每千克体重每分钟耗氧量)有氧运动常用的指标是代谢当量，是指相对于安静休息时身体活动的能量代谢水平，单位梅脱。

代谢当量1梅脱(MET)= (每公斤体重每分钟耗氧量)= (44kJ)(每公斤体重每小时耗能量)= 3个千步当量

身体活动强度分为高强度、中等强度、低强度、静态行为四个等级。

静态行为是指坐躺姿势的阅读、看电视、使用手机、电脑等电子产品的活动。

5、相对强度的衡量

(1)最大心率百分比，一般认为心率达到最大心率的60%～75%时身体活动水平达到了中等强度，

①粗略计算最大心率=220-年龄。

②适用于所有年龄段和体能的的成年人群的最大心率计算公式为：×年龄。

(2)伯格量表：按照主观疲劳程度分级(6-20分级)。中等强度通常在11-14区间内。将主观疲劳程度6作为最低水平，20作为最高水平。

6、制定个体活动计划应包括的内容

①收集基本信息;

②确定身体活动目标量;

③活动形式;

④活动强度和时间;

⑤活动进度。

7、身体活动的健康益处

①强度：中等强度身体活动可以降低心血管病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌等慢性病的风险和病死率。

②时间：每天30min中等强度活动对心血管病、糖尿病和相关症预防作用证据充分。

③坚持：身体活动的健康效益有赖于长期坚持。

④健康效益：每周150min中强度或75min高强度可以增进心肺功能、降低血压和血糖、改善血糖、控制不健康体重的增加等。

⑤过多静态行为：越是缺乏中高强度身体活动者，过多静态行为的危害更为显著。

8、单纯性肥胖的运动处方要点

①干预目标：增加能量消耗、减控体重，保持和增加瘦体重、改变身体成分分布、减少腹部脂肪，改善循环、呼吸，代谢调节功能。

②运动总量目标：每周300min中强度运动或150min高强度运动，建议循序渐进逐渐达标。

③推荐3～6个月诶减重5%～10%，大约每个月1～2kg为宜。

④合理膳食，每日减少500～1000kcal的能量摄入，每周至少150min的中强度运动。

9、2型糖尿病患者身体活动的注意事项

①血糖>应禁忌大强度耐力运动。

②出现严重和增生性视网膜病变时，应避免大强度的运动、中高负荷、抗阻力运动，冲击用力和爆发用力。

③血糖控制不稳定，血糖大于并合并酮症，合并视网膜病变，出血或感染不稳定心绞痛时应尽禁忌各种运动。

④增加运动量和强度时应合理安排进度，运动伤害风险低的患者，一般需要1-2个月逐步达到目标运动量和强度;风险较高的患者则需要至少3-6个月。

⑤运动低血糖的预防。

⑥运动时的足部保护。

10、原发性高血压患者的注意事项

首要关注的问题是心脑血管以外，还应特别注意：

①β-受体阻滞剂影响运动中的心率反应，应采用RPE(运动感觉量表)等指标综合判断运动强度。

②α2-受体阻断剂、钙通道拮抗剂和血管舒张药物，可诱发运动后低血压，因此须延长运动后的放松过程，并缓慢提高运动强度。

③利尿剂可诱发低钾，使发生心律失常的风险增加，应酌情适量补钾。

④血压上限为收缩压220mmHg，舒张压105mmHg，应当停止运动。

⑤抗阻力训练时应采用合理的呼吸模式，避免憋气，特别是在用力时应避免憋气。

⑥耐力运动作为治疗方案的一部分时，要注意运动与降压药物的协同作用。为预防低血压，必要时应酌减用药剂量。

⑦湿热天气和运动中出汗多，应注意身体水合状态的监控和水的补充

以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享，希望对大家有所帮助!想要了解更多健康管理师考试相关内容，欢迎及时关注本平台，小编将会及时发布最新资讯!