健康体脂管理师菜谱

1.就餐前先吃些水果，如橙子、苹果、樱桃番茄、葡萄、菠萝等，或是喝一杯低脂牛奶低脂酸奶。2.点餐，尽量选择清炒、凉拌、焖炖的菜肴；不要油炸、油焖、红烧、糖醋、拔丝的菜肴。3.吃饭时要一碗白开水，菜品入口前在白开水里涮过再吃；当表开水表面有23以上是油时，再换一碗白开水、继续涮。4.当3的条件不能满足时，也可将主食拨出13，菜肴入口前在拨出的米饭中、将油沾掉，再吃。5.就餐过程，不饮酒、不喝饮料、不抽烟，只喝白开水、花茶、茶叶水。6.用餐半小时后，喝一杯纯果汁、花茶或茶叶水，也可少吃点水果。7.为了更好的控制血脂及体重，外出就餐后，需在就餐当日、次日及第三日，增加半小时的运动量。但此三日的运动量不超过1小时。例如，原有的运动量是40分钟，就餐后的三天内，均锻炼1小时。

早餐：香蕉两条、绿茶一杯;午餐：瘦肉九片、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗;晚餐：什菜沙律一碟、绿茶一杯。

【【【 健康&科学水果减肥法 】】】最好减肥，保持身材对身体好 还会吸引异性 以下的方法可以试试世上最有效，最简便，又不花钱，也不挨饿的减肥方法 苹果减肥三天见效 众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。 苹果含有较多的钾， 较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。 由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？ 苹果减肥的基本知识 吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。 要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。 不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？ 同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。 如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。 举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。 苹果减肥的方法 ①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 三天后的饮食要点 三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。 总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。 苹果能减肥的5大理由 ①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。 ③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味 觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

运动可以选择跑步，但是不一定非得早上跑,,早上起来就运动对身体并不好的,,,可以在下午的时候运动的，最好是在 4点到5点左右是最佳的运动时间,,,,坚持每次45分钟以上才有效果的，,在做些器械锻炼其他肌肉,,男人嘛,有肌肉才好看的,同时在饮食上也要注意哦~早晨吃的象皇帝,中午吃的象平民,,晚上吃得象乞丐,,,在加点运动就可以了,看看我的经验吧~这个方法是我自己亲身实践过的就是。。饮食+适量的运动在饮食方面要注意的是：1，一定要吃早餐，它代表着一天的开始，但是不要吃太过油腻的东西，象油条什么的最好不好，可以喝一些奶，豆浆,豆腐..粥（最好是八宝粥）主食就是包子或煮鸡蛋一个，也可以加个水果。。。。2。午餐可以吃些肉什么的，但是量一定要少，清蒸鱼是最好的选择了，蔬菜也要多吃，，主食少许。。吃到七，八分饱就可以了，，在下午三四点的时候如果饿的话可以吃点水果，象苹果，梨。什么的都是很好的下午茶选择。。3，晚上可以不吃，但，如果怕饿的话就可以吃清淡一些的了，象低脂奶。粥。青菜。。。4，睡眠一定也要注意，不要太晚入睡，象大家都说熬夜可以减肥是大错特错的，那会破坏我们的代谢功能，还会让皮肤坏坏的哦，，，最佳的睡眠时间是10点到11点，总之呢，在饮食方便要保持三高三低的原理，就是高蛋白，高纤维，高维生素。低热量。低脂肪。低盐分。。多喝些温开水，蜂蜜水也不错哦在来就是说到运动了，每天最好能挪出一小时时间来运动运动，慢跑是不错的选择,有条件的话也可以游泳,,男孩子的话也可以选择搏击操,现在很流行的减肥运动，热量消耗超级的大哦，,而且结实肌肉,,很好的...如果管不住自己的嘴巴，象吃零食的话，可以选择一些比较安全的，象香蕉片啦，大豆制品。水果。。喜欢喝可乐的MM们也可以选择象百事的无糖无能量的那种，但是不要喝太多哦，尽量少吃油炸的食品，象薯片这些高油高热量的东西最好远离哦，如果真的管不住的话，一周最多可以吃一回哦，坚果类的东西也要少吃，脂肪超高的 也可以看看这个减肥菜单~~~减肥食谱一：早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗减肥食谱二：早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心减肥食谱三：早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗减肥食谱四：早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥减肥食谱五：早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶中餐西红柿牛肉面（面只吃一半），凉拌海带胡萝卜丝晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块减肥食谱六：早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中间的薄脆）1块中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗减肥食谱八：早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗减肥食谱九：早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗（内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵减肥食谱十：早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只中餐大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个

其实吧，每个人都知道生活规律喝饮食规律很重要，但是如果仅仅是设计规律，一般没有说明用，因为如果足够自律是不会让自己太胖的，不知道大家同不同意这个说法。我还是建议这个朋友找个人监督一下，健康管理师也行，想又安全又健康又快速地减肥，我建议你买”轻漂飘“减肥代餐，然后让营养师监督

荤素搭配营养全，不吃腌制食品，多吃新鲜水果蔬菜。

吃饭是很重要,素食不说我估计您也有好的积累,更有您喜欢吃的素菜,我知道一位108岁老人的饮食爱好不知道适合您不:一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。 每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。二、小米是老人的最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。三、珍珠玉米当主食玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。四、天天一斤奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80％为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。五、每天吃一个鸡蛋每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。六、偏爱红薯吃红薯是长寿老人的一大喜好。老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1．和血补中，营养丰富；2．宽肠通气，促进排便；3．益气生津，增强免疫；4．含抗癌物质，能防癌抗癌；5．抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。七、豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。八、崇爱大白菜大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。九、冬天不离萝卜长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。十、胡萝卜是老人心爱物胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79％以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81％，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95％。胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

周一：　　早餐：稀饭，青菜，豆腐。　　午饭：什锦饭：荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，卷心菜。　　什锦汤：香菇，西红柿，紫菜，芹菜粒。　　晚饭：稀饭：花椰菜，扁豆炒荸荠。　　周二：　　早餐：五豆粥，超市有售现成的。　　午餐：白米饭：甜椒炒苦瓜，黄豆酱焖茄子，清炒平菇（新鲜菇类）　　蔬菜汤：新鲜菇类，黑木耳，黄瓜粒，胡萝卜粒（自己换颜色）　　晚餐：稀饭，丝瓜，土豆丝焖胡萝卜，焖南瓜。　　周三：早餐：香菇丝，卷心菜，黑木耳炒酱油，用来煮面线。　　午餐：紫薯（产地：越南）蒸白饭，茭白炒西兰花，豆腐酱油炒发菜，玉米粒炒荷兰豆。　　汤：冬瓜 芹菜粒，草菇，茶树菇。　　晚饭：薏米红枣粥，当季的蔬菜。　　周四：豆浆，蒸白薯，DIY的馒头比较安全。　　午饭：炒面：香菇丝，胡萝卜丝，甜椒丝，土豆丝，面条，莴苣片，酿造酱油。　　汤：番茄，素丸子，豆腐汤，发菜。　　晚饭：清粥，炒青瓜，豆酱焖盐卤豆腐，凉拌莴苣。　　周五：冰糖八宝粥。或什锦粥：茶树菇，米，盐，冬瓜切大件，芹菜粒。　　午饭：米饭，炒木瓜，炒四季豆，甜椒红的绿的炒面筋。　　汤：玉米，腐竹，薏米浓汤　　晚饭：清粥：炒藕片，西红柿炒土豆，小白菜　　周六：早餐：豆浆，淀粉食物。点心：银耳红枣汤。　　午饭：汤面：小白菜，西兰花，平菇，萝卜丝，草菇丝，酿造酱油。　　晚饭：绿豆粥，豆腐焖面筋，炒海带。　　周日：早餐：清汤面线配料：青瓜切丁，金针菇，麻油，酱油，豆腐丁。　　午饭：素扬州炒饭，玉米粒，荷兰豆，萝卜丝，香菇粒，荸荠粒　　汤：海带，腐竹　　晚饭：红豆核桃粥。当季果蔬。核桃仁儿要泡热水去皮儿。　　平常拿干果当零食补眼睛补脑补微量元素，当季果蔬品种多一些，反季节的不要。　　瓜类蔬菜、叶类蔬菜、根茎类蔬菜，干果，水果，海藻，粗粮,细粮，自行变换着吃。　　我自己也是这样煮来吃的，已经接近1年了，身体健康,重点是体检血检一切正常。　　祝您健康美丽!