健康管理师营养配食

荤素搭配营养全，不吃腌制食品，多吃新鲜水果蔬菜。

这个营养师其实也并不是推荐一个食谱，就是让你这么长的韧性，饮食正常的合理膳食，只要符合自己的一个习惯，和平常的一个吃法就可以了

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师重要考点：膳食指南。矿物质铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易引起贫血。锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。硒：有防癌、抗癌作用，缺乏与克山病和大骨节病有关，如摄入量过多，会使人中毒。碘：是甲状腺的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。氟：能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。膳食纤维(1)分类：①可溶性膳食纤维：半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维：纤维素、木质素(2)膳食纤维的功能①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇，预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能，预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病(3)参考摄入量：我国成年人适宜摄入量是25gd。(4)来源：主要来源是植物性食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。食物的分类(掌握)1.第一类为谷类及薯类;2.第二类为动物性食物;3.第三类为豆类和坚果;4.第四类为蔬菜、水果和菌藻类;5.第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量)。特殊人群膳食指南1.备孕妇女膳食指南2.孕期妇女膳食指南3.哺乳期妇女膳食指南4.6月龄内婴儿母乳喂养指南5.7～24月龄幼儿喂养指南6.学龄前儿童膳食指南(2～5岁)7.学龄儿童膳食指南(6～17岁)8.素食人群膳食指南关于2020年健康管理师重要考点：膳食指南，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，这是必须要掌握的考点哦，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，结合当地实际情况，选择机构进行考试报名，另外，在未来，健康管理师的含金量会越来越高，想要报考的考生就要抓住机会了!

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

营养师的工作范围非常广泛，只要是跟饮食有关的行业都需要营养师，营养保健师是营养师的一种，在国外营养师分为临床营养师、美容营养师、公共营养师、保健营养师、食品营养师等等，不过目前中国还没有发展到这么成熟，连统一教材和统一考试标准还没有出来，而健康管理师涉及的范围更广泛，它包括营养与健康的关系、药物与营养的关系、运动与营养的关系等等很多方面，对于中国现阶段来说，连营养与健康单方面都不是很发达，而健康管理师就更是超前了