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2018年主管中药师知识点:生三七与熟三七区别

牛课网 中药学考试 时间:2017/10/11

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生三七与熟三七的区别有哪些?牛课网(niukewang.net)整理了相关内容,希望对大家都有所帮助。

中药炮制是中国医药遗产的组成部分,数千年来,对中国人民防病治病起了重要作用,保证了中医临床用药安全有效。为了适应患者病情和体质等不同需要,对某些药物通过炮制来改变或缓和其性能,烧、炼、炮、炙,生熟有定,以达到治疗目的。三七就是明显的例子,生熟三七粉,制作工艺不同,其功效也不同,不同症状需要生用也可能熟用才能达到更好的疗效,因此如何正确区分他们就显得尤为重要,因此接下来就为大家科普!

1、成分相似

三七熟制后基本的成分仍然存在,部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。但熟三七的粗皂苷得率低于生三七,并且熟三七的双糖基苷的量较低,而单糖基苷得率较高。

2、皂苷含量不同

与生三七比较,熟制后其化学成分间比例发生变化,总皂苷量仅为生品的60%~70%.

3、功效不同

熟制后的三七其止血、抗炎作用明显降低,而补血养血、扶正固本的作用增强。

接地气的说法:三七高温加热后,三七皂苷等成分发生变化,活血功能减弱,补血、生血功能加强,可补益健身,抗疲劳,提高免疫力。

而生三七可主治跌打瘀血、外伤出血等症,并可防治冠心病、心绞痛、高血脂、高血压、脑中风等心脑血管疾病,也就是人们常说的“生打熟补”。

4、吃法不同

生三七粉吃法:三七粉直接口服或20℃以下温水送服,每次2-3克左右。

熟三七粉吃法:煲汤或其他烹制或炖制。三七粉5-15克直接放入鸡汤或者排骨汤一起炖,喝汤或吃肉效果都很好。

5、炮制方法不同

传统的炮制方法是:生三七直接采用三七根部打粉。而熟三七粉,主要做法是用油煎熟,晾干后用中药打粉机磨成粉。但这样的炮制方法很明显存在弊端

首先,温度不易控制,高温容易破坏三七内皂苷含量,导致有效成分降低;

其次,直接打粉无法保证其细度,低于指定细度的三七粉对人体吸收率明显降低;

最后,熟三七如果没有科学的炮制方法,无法产生新的成分,并且不能保证其洁净度;

采取传统方式炮制的生熟三七粉,不仅含量不达标,功效不达标,甚至能产生相关副作用。

因此这样的方式目前已经逐步被市场淘汰!

那么问题来了,有没有科学的炮制方法呢?能保证其皂苷活性、细度,在人体内充分被吸收,品质性价比各方面均在上乘的三七粉呢?

答案是肯定的!

雪瑞安熟三七粉,拥有三大核心工艺,采用太阳能低温干燥(保留皂苷活性),低温气流碰撞粉碎(达到1200目,有效成分保留到96%,服用吸收率达到98%),以及C-20转换技术(定向生成具有免疫活性的皂苷类物质)。缔造品质最高的熟三七。

三七的生熟之别衍生了“生打熟补”的理论,这和中医的阴阳辩证论不谋而合。“生打”注重外部(阳)治疗;“熟补”则注重人体内部(阴)调节。医'学教育网搜集整理三七粉的“生打熟补”功效使人“阴”、“阳”能够“相贯如环”,达到平衡统一。阴阳平衡,气血调和,五脏六腑协调,则是人体的最佳健康状态。

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