健康管理师家常菜视频讲解

年关将至，人们对于吃什么、怎样吃越来越讲究。均衡的营养，离不开蔬菜，而野菜正以其独特魅力，从过去年月的“度荒菜”、“救命菜”一跃而上大雅之堂，正在成为人们健康饮食的新风尚。适当的吃些野菜，可以改善胃口，提高免疫力。冰草，引自非洲，营养丰富，晶莹剔透，年关将至，人们对于吃什么、怎样吃越来越讲究。均衡的营养，离不开蔬菜，而野菜正以其独特魅力，从过去年月的“度荒菜”、“救命菜”一跃而上大雅之堂，正在成为人们健康饮食的新风尚。适当的吃些野菜，可以改善胃口，提高免疫力。爽脆多汁，属于蔬菜“贵族”。据相关报道，冰草拥有天然植物盐和黄酮类化合物，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性比较高的物质，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质。大厨们最推荐方法就是生吃，也可以把冰草做成沙拉，亦或炒食均可。以三文鱼拌冰草为例，菜品制作方法如下：备好水晶玻璃盘，放入碎冰并铺上保鲜膜备用；将三文鱼洗净，切成薄片，放置冰盘进行冰鲜；将新鲜冰草洗净，摆放入盘；调制佐料，鲜味汁、香醋、青芥调匀，青芥可提升口感，刺激味蕾，起到杀菌效果；将冰草及三文鱼沾上调料，即可食用。三文鱼富含DHA，在眼睛视网膜中所占比例约占50%，可维持视紫红质的正常功能，健脑益智，增强记忆力；EPA对心脑血管疾病有良好防治效果，三文鱼的营养价值众多，在此不多赘述。三文鱼拌冰草冰爽开胃，美味难挡，强烈推荐。但需注意，冰草需在冰箱0-5度冷藏条件下保存；该菜品，一般人群均可食用，但过敏体质、痛风及高血压患者慎食，孕妇忌食生三文鱼。西洋菜，又称豆瓣菜、水田芥。西洋菜中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，每100克含维生素C高达50毫克，有清除自由基、抗疲劳、抗衰老作用；富含维生素K，可以预防骨质疏松和血管硬化；不仅如此，若坚持每天食用西洋菜持续两个月，可减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌风险，使甘油三酯的含量降低10%。西洋菜清香脆嫩，做法多样，可炒食，可入馅，可煲汤，如蒜蓉豉汁西洋菜，西洋菜猪肉水饺及西洋菜排骨汤等。以益脑健身的西洋菜排骨汤为例，选用西洋菜500克，猪小排200克煮汤，可解除烦躁，缓解咽痛等不适，增强机体免疫力。面条菜，别名净瓶、香炉草、梅花瓶、灯笼草等。面条菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，多以蒸食为主，也可以炒食、凉拌、做汤、包饺子，质甜味美，风味颇佳。以蒸食为例，将面条菜洗净后晾干，倒入适量橄榄油拌匀，以保持菜叶营养及水分不散失，蒸制后不结团；筛入适量面粉，菜叶表面附着均匀即可；蒸锅烧开水后，将面条菜放入笼屉，大火蒸制5分钟；蒸好面条菜后迅速抖开；调汁，配以蒜泥、香醋、辣椒油、熟芝麻仁、香油及适量盐进行调汁；蘸汁食用即可。野菜虽好，不宜多吃，注意禁忌。应到正规超市购买野菜，确保餐桌食品安全。野菜的草酸含量都很高，草酸在肠道内与钙结合，生成难以吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，因此，建议食用野菜需作焯水处理，去除草酸和涩味后方可食用。由于野菜不宜久存，最好做到趁鲜吃。特别提示，孕妇、体弱多病及过敏体质人群不宜食用野菜。“山禽酣午梦，野菜健晨餐”。野菜正在成为现代人们，尤其是漂亮主妇争相追捧的开胃菜。朋友们平常吃惯了鱼肉海鲜，不妨改善一下口味，添一道营养丰富、味道鲜美、风味独特的野菜，也不乏是冬季饮食中的一大乐事。友情提示：本文已在《健康时报》刊发，图片选自网络。作者：崔海侠高级健康管理师国家二级营养师首都保健营养美食学会讲师北京市朝阳区营养协会讲师今日头条、百度知道日报等媒体特约撰稿人电子邮箱:

小学生生理健康成长首先要加强体育锻炼，落实每天阳光一小时运动，减少课业负担。保证食堂菜品营养卫生，让孩子快乐成长。

没什么实际用途，想拿这个证找工作就算了。

【导读】今早7点，主持人赵忠祥离世，他的节目陪伴了我们无数个日日夜夜，他因癌症离世，多少人为之伤心，得癌症有很多方面的原因，比如身体原因、生活习惯，还有日常饮食等等，所以我们在日常生活中就要多多预防，可以做一些有氧运动，不要抽烟喝酒，定时进行身体检查，尽量远离辐射源，接下来健康管理师教你如何科学饮食，下面我们就来具体看看吧。1、多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜，水果和薯类都含有较丰富的维生素，矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖和有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对于保护心血管健康、增强抗病能力和预防某些癌症等均有着重要的作用。2、食物多样化，谷类为主各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能够供给人体需要的全部营养素，每日的饮食必须由多种食物来适当搭配这样才能够满足人体对于各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源、它提供人体碳水化合物，蛋白质和膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。3、经常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油是高热能和高脂肪的食物，摄入过多往往会引起肥胖、并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。4、常吃奶类、豆类及其制品奶制品不仅含有丰富的蛋白质、维生素，含钙量也比较高。豆类含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。当然饮食知识保持良好健康的一方面，在平时也要积极锻炼，出现身体不适情况也要及时就医，也可以常吃一些预防癌症的食物，好的身体是革命的本钱，只有拥有了好的身体才能更好的生活。当然随着社会的发展，越来越多的人更加关注身体健康，所以健康管理师扮演者越来越重要的角色，有兴趣的也可以参加一下健康管理师考试，取得相应的证书。

工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时，工作中都制定工作计划，工作计划实际上有许多不同种类，它们不仅有时间长短之分，而且有范围大小之别。以下是我为大家整理的以下是我为大家整理的，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。　　幼儿园保健医师工作计划 篇1 　　一、把好本学期新入园幼儿的体检工作 　　对于新入园幼儿，每个幼儿必须持有体检表及预防接种卡，并且体检合格后才准入园。本学期中要完成市领期十月份的检查工作，以及11月份的在园幼儿的＂龋齿＂检查工作。 　　二、做好卫生保健工作 　　1、认真做好晨检，做到＂一摸二看三问四查＂。深入各班巡视，发现问题及时处理，加强对体弱儿的管理及患病儿童的全日观察工作并且有次序地做好记录。　　2、定期消毒医疗器械和晨检卡。　　3、完善各项卫生保健制度，配合园主任做好保育管理。明确各自的职责，调动保育员＂服务育人＂的积极性。　　4、做好儿童的体格发育测量及评价工作。　　5、定期检查园内环境卫生及安全工作，发现事故隐患，及时采取措施，避免发生。　　6、配合防疫部门进行幼儿的预防接种工作。　　7、努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入工作，虚心请教，积极向有经验的姐妹园学习，勇于革新，力争使我们的软件达到卫生保健合格园。 　　三、做好儿童营养保健工作 　　1、管理好儿童膳食，每周制订带量食谱，食物品种多样，注意营养成分的搭配，保证按量供给每月一次营养计算并分析，要求炊事人员做好饮食卫生及餐具消毒。　　2、制定合理的进餐时间与次数，幼儿进餐提倡定时定点定量，各餐合理热能，供给分配，以保证幼儿生长发育需要。　　3、随时为幼儿提供饮水机会，水温符合要求。　　4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。　　5、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法烹饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食品营养素，制作食品色、香、味具全。 　　四、做好幼儿卫生习惯、消毒工作 　　1、为幼儿准备清洁卫生，安全符合幼儿特点的盥洗室和入厕设备，进食和入厕后必须用肥皂洗手。特别是小班幼儿，教师要及时教会幼儿洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。　　2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方便幼儿取用，并及时做好消毒工作。　　3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作，正确使用消毒液。　　4、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作，保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养，教育幼儿不能挑食，确保营养的合理吸收。　　5、组织好幼儿午餐，就餐秩序好、安静，在规定的时间内吃完。　　6、饭后组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时间。　　7、掌握好幼儿看电视的时间，组织幼儿看电视注意坐姿与距离。 　　五、做好消毒、隔离工作 　　1、实行一人一杯、一巾专用制度，各班做好标记。　　2、消毒柜、紫外线灯专人负责，定时消毒及时记录。　　3、定期利用空气和日光中的紫外线消毒一些不宜清洗的玩具、图书、被褥等。　　4、加强晨检力度，做到一摸、二看、三问、四查，对有患病的幼儿协助当班老师全面细心的观察，发现问题及时处理。　　5、做好流行病的预防工作，对体弱儿加强检疫，防止水痘、流感等流行病的蔓延，对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。　　6、及时换洗被褥、枕套（每月清洗一次），晾晒（每周一次）。 　　六、做好安全保护工作 　　1、加强幼儿的安全意识教育，各班教师要认真负责，制定规则，杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生，确保幼儿的身体健康和生命安全。　　2、当班和接送幼儿的老师要仔细观察，对可疑者来园接幼儿要仔细询问并登记。　　3、坚持不定期的午餐、午睡、卫生安全工作检查。　　4、期初、期末组织各班测幼儿身高、体重，中大班测视力，并做好记载与评价。　　5、做好体弱儿与肥胖儿的管理工作。　　幼儿园保健医师工作计划 篇2 　　一、指导思想 　　以《幼儿园工作规程》精神为指导，认真执行《幼儿园卫生保健制度》，结合幼儿实际情况，制定合理保健计划，把幼儿园安全、卫生、保健工作放在主要位置，确保每个孩子在幼儿园健康成长。 　　二、工作目标 　　本学期以培养幼儿良好的卫生习惯及自我保护能力为重点，加强各班级常规管理，不断提高保育和保健工作质量。 　　三、主要工作　　（一）、卫生保健 　　1、严格执行新生入园体检，体检不合格者不能入园。　　2、继续做好晨检和全日健康观察记录工作，认真执行一摸、二看、三问、四查的原则，发现体温异常及时通知家长。　　晨检要求：　　一摸：摸额头有无发烧，颌下淋巴结有无肿大；　　二看：看咽部有无充血，口腔有无溃疡、手心有无水疱等，并观察幼儿精神状态以及眼睛、耳廓等；　　三问：问在家饮食、睡眠、大小便及体温、咳嗽等健康情况；　　四查：根据传染病流行情况对易感儿童进行检查，同时查幼儿有无携带别针、纽扣、尖针、小刀、剪刀、玩具枪、滚珠、硬币等危险物品入园；　　五记录：认真做好各项检查记录。　　3、做好幼儿体格发育测量及评价工作。　　4、定期开展卫生保健业务培训，全面提高保育质量。 　　（二）、饮食与营养 　　1、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前准备，餐后管理工作。分餐时要洗手，分发干菜、干点不直接用手接触。　　3、幼儿在进餐过程中，教师要让幼儿情绪愉快，专心用餐，细嚼慢咽，不挑食，不剩饭菜，教师经常向幼儿宣传食物的营养价值及对生长发育的好处。 　　（三）、卫生习惯 　　1、盥洗习惯　　培养幼儿养成良好的盥洗习惯。饭前、便后要洗手。　　2、学会整理　　幼儿活动室中，要养成那里拿的东西那里放，并归放整齐的好习惯。大班幼儿要学会自己整理床铺。　　3、把培养卫生习惯和行为规范结合起来，在一日生活常规中落实。 　　（四）消毒隔离 　　1、实行一人一杯一巾专用制度。　　2、紫外线灯定时消毒记录。　　3、定期对幼儿的被褥、图书、玩具、寝室、活动室进行消毒。　　4、做好疾病预防工作，把好晨检关，发现传染病及时消毒隔离，并及时通知家长送医院治疗。　　幼儿园保健医师工作计划 篇3　　新的学期开学了，随着春天的到来，天气的逐渐转凉，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园本着以“预防为主”的方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，我现在拟定20xx年的幼儿园保健医师工作计划: 　　一、工作目标 　　全面落实保教工作规范，实施保健医师一日工作细则，提升幼儿园卫生保健工作水平，建立科学合理的一日生活程序，培养幼儿良好的生活卫生习惯，促进幼儿身心健康发展。 　　二、具体措施 　　1、严格执行《食品卫生法》，根据季节、气候特点对食谱进行科学合理的调整，保证幼儿营养均衡。为幼儿提供合理的膳食营养，每周制定适合幼儿的带量食谱。要求搭配合理，营养充足，品种不断更新，实行花样化、多样化，稀稠搭配。　　2、严格执行托幼机构常用物品消毒规定，做好卫生消毒工作，保证环境设施要安全整洁，各类场所物品定期消毒。认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境。　　3、完善儿童健康管理，定期进行健康检查。根据不同年龄段开展体格锻炼，制定幼儿户外活动时间，增进儿童身心健康，增强机体抗病能力。坚持每日晨间检查及全日观察，发现问题及时处理并做好记录。晨检工作是幼儿园的第一关口，早晨检查幼儿的个人清洁卫生，是了解幼儿的健康状况，对疾病的早发现、早治疗的有效方式。全天随时观察幼儿情绪，每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。为预防“甲型流感”，严格执行“一摸、二看、三问、四查”制度，做好晨、午检工作，各班要加大晨、午检工作力度，切实做好卫生消毒工作，各班每天实行零报告制。　　4、严把幼儿体检关，做好儿童多发病、常见病、传染病的防治工作，做好跟踪管理。把好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检证及免疫接种证、复印件，并且体检合格后才准予入园;做好儿童计划免疫接种及漏补种登记工作，做好老生幼儿的年度体检，加强对体弱幼儿、肥胖儿的管理登记，建立管理档案。做好秋、冬季节的保暖工作，按时帮幼儿脱、添衣服。做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作;做好秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。　　5、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。定期组织安全大检查，预防各种外伤及意外事故，发现问题及时解决，保证幼儿在园内活动的安全性。　　6、做好工作人员健康管理及业务培训。教师、保育员、炊事人员必须到指定体检单位进行年度体检。体检合格后，方可就职。对保育员进行定期的业务培训、学习，以传、帮、带的方式，不断提高保育员的业务技能，提高服务质量，尽心尽职做好保育工作。　　7、期末做好各项统计，认真总结保健工作，做好年报表。　　总之，在新的一年里我将积极完成工作计划中的各项任务，更好地为幼儿服务，为幼儿园的发展尽自己的一份力。　　幼儿园保健医师工作计划 篇4　　随着天气的逐渐转凉，人类机体也在发生着微妙的变化，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入，我园本着“预防为主”的健康指导方针，根据本学期气候及幼儿身心发育特点，特拟定本学期卫生保健工作计划：　　一、把好本学期新入园幼儿的体检关，并且体检合格后才准入园；做好接种、漏接种登记，对于体弱幼儿建立管理档案，建立传染病管理档案。　　二、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度；天气渐凉，为预防秋冬季传染病的发生，晨检每天坚持进行口腔喷漱；每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。　　三、做好秋冬季节的保暖工作，按时帮幼儿脱、添衣服；做好秋冬季节常见病、多发病的预防工作；做好秋季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝秋季传染病在园内的发生。　　四、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质；开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识；安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。　　五、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行；幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，定期召开“伙委会”，幼儿食堂不允许有凉拌菜、色素蛋糕、生海鲜食品；对伙食中存在的问题及时解决；开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。　　六、认真贯彻、落实每周一小检、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境；定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。　　七、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。　　八、消毒杀菌工作　　1、室内定时紫外线消毒后，及时开窗通风，保持室内空气清新；　　2、玩具、毛巾、桌椅、柜子每天用1：200或1：400的“84”消毒液浸泡30分钟或物体表面涂擦消毒。　　3、保证毛巾、水杯专人专用，餐具、喝水杯餐餐高温消毒。　　幼儿园保健医师工作计划 篇5 　　一、加强科室内部管理，优化服务环境，提高服务质量 　　科室所有医护人员不接受病人的请客送礼，不为了创收而搞乱收费、乱检查、乱用药。把服务环境人性化、服务工作规范化、服务项目特色化、文明创建常态化、投诉处理快捷化、提高社会美誉度等管理理念落实到科室的日常管理中去。儿科住院医师个人年度工作总结。落实医疗服务规范，落实周六、周日医生查房制度，设置医患沟通记录制度、建立"医患联系卡“。 　　二、规范医疗质量管理，提高医疗技术水平 　　1、注重人才队伍建设　　我科人员利用早班交班时间、休息时间，努力学习专业知识，利用病历讨论，主任查房积累临床经验，业务水平不断提高，人才队伍不断加强。　　2、强化规章制度的落实　　科内定期召开会议，每周一次，强调医疗安全，狠抓医生、护士职责执行情况;每月两次安全质量检查，对不合格表现给以彻底整改、彻底查办。　　3、抓好"三个环节"的管理和监控　　(1)入院时：详问病史、全面查体，严格用药;　　(2)住院时：严密观察，安全护理，文明服务;　　(3)出院时：交待事项，建立感情，定期随访。　　4、加大安全管理力度　　制定切实有效的安全管理措施。安全是保证科室业务开展的重要环节，因此，每位职工必须树立牢固的安全意识，树立强烈的责任感和事业心。　　①定期进行安全教育，做到制度化、经常化。　　②定期对病历进行检查和评估。　　③定期对安全隐患进行检查和评估。