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你真脏
在波兰,当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做,是当之无愧的国民蛋糕。不过,这款小众蛋糕还没火到国内,在外头比较难吃到。其实拆解一下它的做法,也都是眼熟的元素,算是蛋糕里简单易上手的一款。圣诞节就快到了,这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~用料饼皮水100g无盐黄油50g盐1g低粉75g全蛋2个杏仁片杏仁粒少许香芋馅香芋500g牛奶100g砂糖60g炼乳30g鲜奶油80g紫薯粉5g 小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐,开中火加热,并用刮刀不断搅拌,煮至黄油融化步骤1黄油融化后,继续加热至中心冒白泡泡,关火加入低筋面粉,快速用刮刀搅拌至干粉消失,变成质地均匀的面糊· 液体煮沸后再加入低筋面粉,面粉迅速受热糊化,后期烤制时更易膨胀搅拌一定要迅速,否则会导致面团结块步骤2再次开中火加热20-30秒,期间不断切拌,使面糊受热均匀步骤3将面糊转移到干净的盆中,摊开冷却至不烫手的状态步骤4分3次加入全蛋液,每次添加都要确保蛋液被全部吸收,最后13的蛋液要少量多次地添加,最终添加量以面糊状态为准步骤5用刮刀捞起面糊,面糊回落后,留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳步骤6将一半面糊倒入模具中,铺平,撒上杏仁片杏仁碎,作为蛋糕的顶部步骤7放入预热好的烤箱,200度烤20-25分钟,取出后脱模放凉,再烤另一半的面糊作底部步骤8切小块的香芋,放入蒸锅中蒸15-20分钟,至可轻松插入叉子或筷子状态步骤9破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶,细砂糖、炼乳,搅打至细腻状态· 没有破壁机的小伙伴,可趁热用叉子压泥器将芋头碾碎,再加入其它材料混合均匀步骤10打好的香芋酱倒入不粘锅中步骤11中小火加热,炒至顺滑浓稠状态,期间不断翻拌防止糊底· 香芋酱不宜炒的太干,否则口感不好步骤12取出13的香芋酱,少量多次地加入3g紫薯粉拌匀· 紫薯粉要少量多次地添加,方便调至自己喜欢的颜色步骤13剩下23加入2g紫薯粉拌匀步骤14再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起,翻拌2-3下即可步骤15模具上放上1份泡芙皮,再倒入香芋馅抹平,最后放上顶层泡芙皮即可然后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3小时步骤16最后撒上防潮糖粉装饰,便可享用
最可怕的是时光
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每当中级会计职称考试备考进行得如火如荼的时候,很多同学告别书本,准备通过大量的练习题来检验自己的学习水平,但市面上的题库实在是太多了,到底怎样得题库才是合格好用得呢,我们如何选择?首先,作为合格的题库,其内容必须能够涵盖考试中的各种题型,不能有遗漏。其次,它的数量必须足够。考生需要的是大规模的实践,一两个简单的问题对每个人来说都是杯水车薪,效果并不显著。为了节省大家的时间,这里有一些中级会计师考试的重要免费题库资源。
一、备考中级会计考试用哪个题库比较好?
(1)每日一题,每天几个知识点,及时查漏补缺;
为了帮助考生养成做题的好习惯,充分利用业余时间做题,“每日一题”每天为你提供一道题,包括《中级会计实务》、中级《财务管理》和中级《经济法》三个科目不同的内容考察,在高顿官网或者高顿网校APP上即可练习。同学们,快去看看你还没有掌握哪些知识点吧!重要的知识点一定要弄明白,要理解概念才能做到融会贯通。
(2)章节练习,逐节逐章练习,巩固学习成果;
正确的学习顺序一般是先学一章知识点,再做一章习题。在教授中级会计考试知识点的同时,还提供了同步练习题库,帮助大家跟上学习的步伐,将知识学扎实,及时掌握。复习的时候,也可以反复做做过的题目,边做题边复习学到的东西。
(3)模拟考场,海量试题尽管做,提前感受机考制度;
每个考生在考试前有必要把中级资格考试操作说明详细看一遍,并且“会计资格评价中心也有各个级别考试的模拟答题系统可以让考生进行模拟演示,熟练机考模式,到考试的时候就不至于手忙脚乱。
(4)中级会计考试历年真题,真题实战历年,掌握答题技巧;
为什么都在强调要做历年真题呢?因为考试的命题特点和重点知识点的考察都在其中体现,与其盲目地刷来路不明的题,还不如把每次的真题当成考试演练,从中发现自己的不足,及时巩固,做到心中有数。
(5)热门易错题,消除疑难知识点,减少基础丢分;
在做题中难免会出现错题,很多考生不知道怎么提炼和总结,那网校的这个栏目可以帮助大家找到共同的薄弱点,也是考试中高频出错的地方,考生也可以查看解题思路,借鉴别人是怎么分析的,在考试当中也可以有效避免出错扣分的情况。
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