中药用什么锅熬护士资格证

中药用砂锅熬效果最佳。砂锅有良好的通透性，而且砂锅制成的锅质，不会跟药物里头的成分有任何的反应。因此，通常是用砂锅，一般禁止病人用铝锅、铁锅，不主张用这种锅去煮药，就是怕锅里的成分，铁、铝跟药物有反应，影响疗效。如果没有砂锅也可以用搪瓷锅，因为搪瓷壁经过搪瓷化之后不会跟药物有反应。但实际上最好的锅是砂锅，用砂锅煎煮。熬中药不能用的锅：需要注意的是铁锅、铝锅、铜锅和锡锅是一定不能用于熬药的，因为这几种材质的锅化学性质不稳定，容易氧化，与中药中含有的某些成分会发生化学反应。比如与鞣质类成分反应会生成加深药液颜色的鞣酸铁；与黄酮类成分反应会生成难溶性聚合物等等。在发生一系列的化学反应后，药液的质量会受到一定的影响，这也会直接影响到药液的疗效。

熬制中药最好选择砂锅和陶瓷锅，因为它的材质比较稳定，受热比较均匀，是最适合熬制中药的器具。

沙锅。不要去使用不锈钢的锅，还有铝锅。因为这样的锅是非常容易和中药发生反应的。

病情分析： 煎中药最好是用砂锅，铁锅、铝锅等容易与药物发生反应，从而降低药效，甚至起相反作用。因此，不能用。意见建议：煎药时，先提前浸泡15-30分钟，以水面没过中药一指左右即可。头煎开锅后15-20分钟倒出药液，加水开锅后10-15分钟倒出药液，两煎合一，分早晚两次口服。另外，一些特殊要求的遵医嘱。服药时，忌生冷辛辣等。

宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。1、砂锅：传热均匀，化学性质稳定，水分蒸发量小。但亦具有孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而窜味的小缺点。2、陶瓷锅：不易糊锅，不会与中药有效成分起化学反应。便于清洗也不会留下药味 ，更具有保鲜功能，是良好的煎药器具。3、不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。4、紫铜锅：紫铜制作的紫铜锅是膏方制作常用的器具之一，作为铜单质，其熔点过千摄氏度，物理、化学性质较稳定，但缺点是价格较高。扩展资料煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅。1、铁锅：铁的化学性质不稳定，煎煮过程中易与中药所含鞣质、油脂、生物碱、香豆素等多种成分发生化学变化，影响药效，甚至药液呈绿色、黑色，嗅涩、腥味。2、铝锅：不耐强酸、强碱，从 pH1～2或pH10的煎液中可检出铝离子，甚至加重某些因体内铝含量过高的疾病病情。3、铜锅：一般普通的铜锅，是由铜和锌所组成的合金，煎煮药液时可测出微量铜离子，而铜离子会促使中药中的不饱和碳链的油脂以及维生素A、C、D等成分发生氧化失去生物活性，而且可能会对黏膜产生刺激和毒性，所以一般的铜器不是理想的煎药器具。参考资料来源：人民网——煎中药该选哪种锅？

熬中药可以用煎药机、搪瓷盆，用搪瓷盆最好。大药房和医院用煎药机熬中药，煎药机里面除了玻璃，就是不锈钢。熬中药一定不能见铁，但是不锈钢不是铁，不锈钢和中药几乎不起化学反应，这点就是和铁不同的地方，骨科用的钢板材质不也有不锈钢、钛合金、纯钛、记忆合金等等。此外，现代制药，包括化学药品和中药制药，使用的容器和器械，基本都是以不锈钢为主，所以不锈钢锅是可以作为煎药锅来用的。但一定是要买贵一些的304食用级不锈钢，还是那句话，一分钱一分货，贵一定有贵的道理。制药行业都可以用的材质，熬煮中药一定没问题。因为都离不开化学二字，无非就是有机化学和无机化学，所以不锈钢材质没问题，但是不锈钢材质依然不是最好的，最好的材质是搪瓷盆。搪瓷盆，过去称珐琅盆，它的工艺就是把融化的无机玻璃，或者无机玻璃瓷釉挂在金属表层，这样的材质，其实才是熬药最好的材质，它具备以下优点：1、无机玻璃，或无机玻璃瓷釉涂层，与中药不起任何化学反应，安全无毒。2、无机玻璃覆盖的钢盆材质导热快，节约能源。3、在有水的情况下，可以耐高温。