健康管理师基础知识考的摸板

1、蛋白质的组成

蛋白质组成为：碳50%-55%、氢、氧19%-24%、氮13%-19%、及硫0%-4%，有些蛋白质还含有磷、铁、碘、锰、硒及锌等元素。蛋白质是人体氮的唯一来源，碳水化合物和脂肪不能代替。

2、蛋白质的分类

①完全蛋白;

②半完全蛋白;

③不完全蛋白。

3、氮折算成蛋白质的折算系数

每克氮相当于蛋白质(即10016)，其折算系数为。

样品中蛋白质的百分含量(g%)=每克样品中含氮(g)××100%

4、氨基酸的概念

是组成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类化合物，具有共同的基本结构。

5、氨基酸的分类

营养学上分为：

①必需氨基酸;

②非必需氨基酸;

③条件必需氨基酸。

6、人体必需氨基酸种类

必需氨基酸有九种：

①异亮氨酸;

②亮氨酸;

③赖氨酸;

④蛋氨酸;

⑤苯丙氨酸;

⑥苏氨酸;

⑦色氨酸;

⑧缬氨酸;

⑨组氨酸(婴儿必须)

7、蛋白质推荐摄入量

按能量计算，蛋白质摄入量应占总能量摄入量的10%-15%。成年人蛋白质每日推荐摄入量(RNI)为：男性65gd，女性55gd。

8、脂溶性维生素的主要分类

脂溶性维生素：主要有维生素A、D、E、K

VA(视黄醇)、VD(钙化醇，抗佝偻病维生素)、VE(生育酚，抗不育维生素)、VK(凝血维生素)

9、水溶性维生素的主要分类

水溶性维生素：主要有B族维生素和维生素CO

B族中主要有VB1(硫胺素，抗脚气病维生素)，VB2(核黄素)，VPP(尼克酸或烟酸，抗癞皮病维生素)，VB6(吡哆醇，抗皮炎维生素)，VB12(钴胺素，抗恶性贫血维生素)，生物素，叶酸，泛酸(遍多酸)

10、矿物质的分类

分为常量元素和微量元素。在人体内含量较多，需要量较大的为常量元素，有：钙，镁，钠，钾，磷，氯，硫。微量元素在人体内含量很少，包括：铁、碘、锌、硒、铜、锰、钼、钴。

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1、按日常活动的身体活动类别

①职业性身体活动;

②交通往来身体活动;

③家务性身体活动;

④业余休闲身体活动。

2、按能量代谢的身体活动类别

身体活动、根据肌肉活动的能量来自无氧代谢还是有氧代谢，分为有氧代谢运动和无氧代谢运动，简称有氧运动和无氧运动。

3、按生理功能和运动方式的身体活动类别

①柔韧性活动(伸展性活动);

②强壮肌肉活动;

③平衡性活动;

④健骨运动;

⑤高强度间歇训练。

4、绝对强度的衡量

物理负荷测定称为绝对强度，通常以单位时间能量消耗量衡量(每千克体重每分钟耗氧量)有氧运动常用的指标是代谢当量，是指相对于安静休息时身体活动的能量代谢水平，单位梅脱。

代谢当量1梅脱(MET)= (每公斤体重每分钟耗氧量)= (44kJ)(每公斤体重每小时耗能量)= 3个千步当量

身体活动强度分为高强度、中等强度、低强度、静态行为四个等级。

静态行为是指坐躺姿势的阅读、看电视、使用手机、电脑等电子产品的活动。

5、相对强度的衡量

(1)最大心率百分比，一般认为心率达到最大心率的60%～75%时身体活动水平达到了中等强度，

①粗略计算最大心率=220-年龄。

②适用于所有年龄段和体能的的成年人群的最大心率计算公式为：×年龄。

(2)伯格量表：按照主观疲劳程度分级(6-20分级)。中等强度通常在11-14区间内。将主观疲劳程度6作为最低水平，20作为最高水平。

6、制定个体活动计划应包括的内容

①收集基本信息;

②确定身体活动目标量;

③活动形式;

④活动强度和时间;

⑤活动进度。

7、身体活动的健康益处

①强度：中等强度身体活动可以降低心血管病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌等慢性病的风险和病死率。

②时间：每天30min中等强度活动对心血管病、糖尿病和相关症预防作用证据充分。

③坚持：身体活动的健康效益有赖于长期坚持。

④健康效益：每周150min中强度或75min高强度可以增进心肺功能、降低血压和血糖、改善血糖、控制不健康体重的增加等。

⑤过多静态行为：越是缺乏中高强度身体活动者，过多静态行为的危害更为显著。

8、单纯性肥胖的运动处方要点

①干预目标：增加能量消耗、减控体重，保持和增加瘦体重、改变身体成分分布、减少腹部脂肪，改善循环、呼吸，代谢调节功能。

②运动总量目标：每周300min中强度运动或150min高强度运动，建议循序渐进逐渐达标。

③推荐3～6个月诶减重5%～10%，大约每个月1～2kg为宜。

④合理膳食，每日减少500～1000kcal的能量摄入，每周至少150min的中强度运动。

9、2型糖尿病患者身体活动的注意事项

①血糖>应禁忌大强度耐力运动。

②出现严重和增生性视网膜病变时，应避免大强度的运动、中高负荷、抗阻力运动，冲击用力和爆发用力。

③血糖控制不稳定，血糖大于并合并酮症，合并视网膜病变，出血或感染不稳定心绞痛时应尽禁忌各种运动。

④增加运动量和强度时应合理安排进度，运动伤害风险低的患者，一般需要1-2个月逐步达到目标运动量和强度;风险较高的患者则需要至少3-6个月。

⑤运动低血糖的预防。

⑥运动时的足部保护。

10、原发性高血压患者的注意事项

首要关注的问题是心脑血管以外，还应特别注意：

①β-受体阻滞剂影响运动中的心率反应，应采用RPE(运动感觉量表)等指标综合判断运动强度。

②α2-受体阻断剂、钙通道拮抗剂和血管舒张药物，可诱发运动后低血压，因此须延长运动后的放松过程，并缓慢提高运动强度。

③利尿剂可诱发低钾，使发生心律失常的风险增加，应酌情适量补钾。

④血压上限为收缩压220mmHg，舒张压105mmHg，应当停止运动。

⑤抗阻力训练时应采用合理的呼吸模式，避免憋气，特别是在用力时应避免憋气。

⑥耐力运动作为治疗方案的一部分时，要注意运动与降压药物的协同作用。为预防低血压，必要时应酌减用药剂量。

⑦湿热天气和运动中出汗多，应注意身体水合状态的监控和水的补充

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2021年健康管理师《理论知识》考点及典型例题

第一章 健康管理概论

考点：健康及健康管理的概念

1.健康的概念：生理、心理、社会适应和道德方面的良好状态。

2.健康管理的概念：

健康管理是以现代健康概念(生理、心理、社会适应能力)和新的医学模式(生理-心理-社会)以及中医“治未病”的思想为指导，通过采用现代医学、管理学的理论、技术、方法和手段，对个体或者群体健康状况及其影响健康的危险因素进行连续的全 面的检测、评估、有效干预与连续跟踪服务的医学行为及过程，来实现以促进“人人健康”为目标的新型医学服务过程。

【单选题】不属于世界卫生组织关于健康的定义内容的是( )。

A.躯体健康

B.心理健康

C.社会和谐健康

D.道德健康

E.精神健康

答案：E

解析：本题考查基础知识第一章健康管理概论第一节概述。1989年，WHO完善了健康概念，是“生理、心理、社会适应和道德方面的良好状态”，健康要求的是心理健康不是精神健康，因此答案为E选项。

考点：健康管理概念内涵的要素与重点

1.宗旨：有效地利用有限的资源来达到最大的健康效果

2.主体：经过系统医学教育或者培训并取得相应资质的医务工作者

3.客体：健康人群，亚健康人群，慢性非传染性疾病早期或康复人群

4.支撑点：信息技术和金融保险

5.公众理念：“病前主动预防，病后科学管理，跟踪服务不间断”

6.健康管理的任务：防大病、管慢病、促健康

【单选题】健康管理的客体不包括( )。

A.健康人群

B.亚健康人群

C.慢性非传染性疾病早期

D.康复人群

E.疾病人群

答案：E

解析：本题考查基础知识第一章健康管理概论第一节概述。健康管理的客体包括健康人群，亚健康人群，慢性非传染性疾病早期或康复人群。

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