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2018年临床执业医师考点:能量代谢的测定

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1.原理:根据能量守恒定律。

2.与能量代谢测定有关的几个概念

(1)食物的热价:1g某种食物氧化时所释放的能量。

(2)食物的氧热价:某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。

(3)呼吸商:一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值。

(4)非蛋白呼吸商:由糖和脂肪氧化时产生的CO2量和消耗O2量的比值。

3.能量代谢的测定方法

(1)直接测热法:

(2)间接测热法:

(3)双标记水法:

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